Eggnog е любим за много хора по празниците, но вместо да сервира същата стара традиционна рецепта, актуализирайте класика, като добавите нови вкусове или я превърнете в десерт от яйчен яйца. Все още можете да се насладите на любимата си празнична напитка, но по нов и вълнуващ начин. Ето няколко изобретателни рецепти за яйчни яйца, които да опитате тази година.
Класически яйчен
Най -класическите рецепти за яйчни яйца комбинират яйца, сметана, захар и индийско орехче, с добавяне на ракия, коняк или уиски за алкохолни версии.
Актуализиран яйчен бутон
Нови вариации на яйчен бутер могат да бъдат направени с почти всеки вкус. Например, можете да подобрите празника си с шоколад, ванилия, канела, лешник или кокос. Докато основата (яйца,
сметана и захар) е същото, все пак ще получите този класически яйчен вкус и консистенция.
Сервиране на яйце
Яйчното може да се сервира горещо или охладено и гарнирано със сладолед, бита сметана или меренге. Тази любима празнична напитка може да се трансформира и в разнообразие от десерти от яйчни яйца. Сладоледът от яйца е a
любим, както е чийзкейкът с яйчни яйца, млечните шейкове с яйчен яйчен пай, яйчен пудинг, яйчен крем или дори палачинки с яйчени яйца за сутрешната закуска на Коледа.
Безопасност на яйцата
Едно от най -важните неща, които трябва да запомните, когато приготвяте домашен яйчен яйчен котел, е да използвате супер пресни яйца. Повечето рецепти ще изискват сурови яйца, но има някои рецепти, които изискват готвене
яйца. Пресните яйца са не само по -безопасни, но и ще имат много по -добър вкус във вашата напитка.
Яйчна светлина
Най -дебелият и богат яйчен яйчен ще се състои от цели яйца и сметана. Ако обаче следите теглото си, можете да замените белтъците и млякото. Внимавайте: Светлият яйчен яйчен няма да е толкова богат
и прекрасно като редовно.
Пряк път яйчен
Домашното яйчно яйце има по -свеж вкус и ви дава възможност да го направите с любимите си вкусове. Ако обаче нямате време или за десерти, можете да вземете пряк път и да използвате
яйчен бут, закупен в магазина. По празниците се предлагат разнообразни ноги, което означава, че може да се наложи да си купите няколко и да ги тествате, за да намерите любимия си.
Рецепти за яйчен
Шоколадов яйчен
Прави 8 порции
Съставки:
5 чаши мляко
1 чаша шоколадов сироп
8 цели яйца
1/2 чаша гранулирана захар
1 чаша ликьор Kahlua или сварено кафе
1 чаша тежка сметана
1 чаша тъмен ром
3/4 чаена лъжичка смляна канела
3/4 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
Настърган шоколад, настърган за украса
Упътвания:
1. Смесете млякото с шоколадов сироп, докато се смесят добре. Изсипва се в тенджера и се загрява внимателно на слаб огън, но не се вари.
2. През това време разбийте яйцата със захарта на пяна. Когато млякото е горещо, изсипете половината от него в яйчената смес и разбийте добре, след което изсипете тази смес обратно в тенджера с мляко. Продължете да загрявате на ниско ниво
топлина, след това добавете Kahlua или кафе и сметаната. Гответе, докато сместа се сгъсти.
3. Свалете тенджерата от котлона и смесете с ром, канела и индийско орехче. Изсипете в купа и охладете до готовност за сервиране. Гарнирайте с настърган шоколад.
Яйчен чийзкейк
Прави 12 порции
Съставки:
1 чаша трохи за крекер от Греъм
1 чаша плюс 2 супени лъжици гранулирана захар, разделена
3 супени лъжици разтопено масло
24 унции крема сирене, омекотено
3 супени лъжици универсално брашно
3/4 чаша яйчен бутер (домашно приготвен или закупен в магазина)
2 цели яйца
2 супени лъжици ром
1 чаена лъжичка канела
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 325 градуса F.
2. Смесете крекерите Греъм с 2 супени лъжици захар и масло, докато се смесят добре и овлажнят. Смес от крекери за крекинг Pat Graham на дъното и нагоре по страните на тава с пружинна форма. Печете за 10
минути и оставете да се охлади. Увеличете температурата на фурната до 425 градуса F.
3. Разбийте крема сиренето с 1 чаша захар, брашното и яйцето, докато се комбинират добре. Разбийте яйцата, рома и канелата. Лъжицата се пълни с кора и се пече на водна баня за 10 минути.
4. Намалете температурата на фурната до 250 градуса F и печете още 45 минути или докато центърът се стегне (не преварявайте или чийзкейкът ще се напука). Извадете чийзкейк от фурната и оставете да се охлади преди това
сваляне на страни от тигана.
Яйчни бисквитки
Прави 3 дузини бисквити
Съставки:
2-1/4 чаши универсално брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1-1/4 чаши гранулирана захар
3/4 чаши несолено масло, омекотено
1/2 чаша яйчен бут (домашно приготвен или закупен в магазина)
1 чаена лъжичка екстракт от бадем
2 жълтъка
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 300 градуса F.
2. Комбинирайте брашно, бакпулвер, канела и джинджифил в малка купа.
3. В отделна купа разбийте захарта с маслото, докато се комбинират, след което разбийте яйчен бутон, екстракт от бадем и жълтъци. Постепенно разбийте брашното, докато се смеси добре.
4. Лъжици лъжици тесто в листове за печене и печете 20 до 25 минути или до златисто. Оставете да изстине върху решетка.
Още празнични рецепти за яйчни яйца
- Домашно яйце
- Рецепти за закуска с яйца
- Десерти от яйца
