Сьомга е една от онези риби, които винаги са вкусни, независимо дали са печени, запечени, пушени или на скара, но добавят малко горчица мед и пържени лук и имате вечеря, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Обичам сьомгата, но при всички спорове за отглеждани или диви, трудно е да се вземе рибата, без да се чувствате виновни или да изцапате погледите. За мой късмет, намирането на дивата сьомга не е твърде трудно, и двете Търговецът Джо и Цели храни обикновено го носят.
По -големият проблем е: пресен или замразен? Прясното очевидно е най -добрият избор, но ако трябва да купувам замразено, се уверявам, че е поне замразено, така че все още запазва този прекрасен свеж вкус; тук няма изгаряне във фризера, моля.
Тогава въпросът е как да го приготвим? Има толкова много пъти, че мога да го изпека на скара и да зачервя отгоре сос от копър. За щастие, винаги имам консерва пържен лук във френския чай. Знаеш за какво говоря, това са лукът, който виждаш на тази гювеч със зелен фасул всяка година на Деня на благодарността. Е, оказва се, че те не са само за гювечи от зелен фасул. Те имат страхотен вкус, приятна хрупкавост и добавят вкусна изненада към иначе скучно ястие. Така че, следващия път, когато сте в магазина, вземете консерва пържен лук, ще бъдете щастливи.
Пържена лук Сьомга
Съставки
- 4, 5 унции филе от сьомга
- 2 супени лъжици медена горчица
- 2 чаши пържен лук
- 2 супени лъжици бял балсамов оцет
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F и застелете тава с фолио.
- Намажете всяко филе с медена горчица и натиснете пържения лук, френски в сьомгата, така че да залепне.
- Печете 12 до 15 минути или докато се сварят; поръсете с балсамов оцет и сервирайте.
Други рецепти за сьомга от She Knows
Хайвер и блини от пушена сьомга
Цитрусова сьомга с броколи
Неустоим хляб от сьомга
