Ако гледате кашаста каша вместо пухкавите зърна ориз, на които се надявахте, не се притеснявайте - вие сте в добра компания. Преваряването на ориз може да е грешка на новобранец, но това се случва на най -добрите от нас - много по -често, отколкото бихме искали да признаем. За щастие, има няколко начина да преработите прекаления ориз, който може да ви спести от изхвърлянето и започването отначало.
Вярвате или не, някои рецепти всъщност изискват преварен ориз. Ние сме тук, за да споделим тези с вас, плюс да предоставим някои съвети как да предотвратите преваряването на ориза на първо място.
Повече ▼:18 деликатесни рецепти за ориз, които бихте искали да знаете по -рано
Лесни рецепти с преварен ориз
Оризови палачинки
Супер вкусен начин да изразходвате преварения си ориз е да приготвите оризови палачинки (помислете за картофени палачинки, направени от ориз). Запържете любимите си зеленчуци в малко зехтин и ги добавете към ориза. Добавете няколко шепи настъргано сирене и разбъркайте добре. Оформете оризовата смес на кръгли банички и задушете до хрупкавост.
Супа
Оризът в супата винаги е преварен, тъй като подгрявате супата (и варите ориза допълнително) всеки път, когато отидете да я ядете. Супите, които работят най -добре за добавяне на преварен ориз, включват пиле с ориз, горещо-кисела супа, минестроне и зеленчуково говеждо месо.
Повече ▼: Здравословни супи, които се възползват максимално от летните ви зеленчуци
Кюфтета
Организиране на парти? Смесете няколко чаши преварен ориз в месото ви за оформяне на кюфтета. Оризът действа като пълнител, така че ще получите повече кюфтета за парите си, без да жертвате аромата.
Бебешка храна
Малките ли тичат наоколо? Превареният ориз е чудесен за тях, тъй като е значително по -лесен за дъвчене, отколкото обикновеният ориз. Сервирайте ги такива, каквито са, или ги смесете с пюрирани зеленчуци или плодове.
Пържен ориз
Пърженето на храни естествено ще ги направи по -хрупкави. Сложете преварения си ориз в тенджера с малко зехтин и гответе на умерен огън. Добавете любимите си зеленчуци, яйце и соев сос.
Оризов пудинг
Ако сте в настроение за нещо сладко, превърнете преварения си ориз в оризов пудинг, като добавите мляко, канела, захар, стафиди и ванилов екстракт. Разбъркайте добре и сервирайте топло.
Съвети за предотвратяване на прегряване на ориза
Понякога не можем да не прегреем храната си. Независимо дали получаваме неочаквано телефонно обаждане, бебето започва да плаче или просто забравяме да настроим таймера, това не винаги може да бъде избегнато. За да намалите шансовете си да преварите ориза си обаче, използвайте следните съвети:
- Не гответе, когато имате милион други неща. С други думи, ако децата крещят и телефонът не спира да звъни, не е най -подходящият момент да започнете вечерята. Дайте на децата лека закуска, изчакайте, докато колегата ви се прибере, скрийте телефона си... каквото ви е необходимо, за да се съсредоточите върху задачата.
- Задайте таймера по -рано. Това е любимият ни трик. Независимо дали готвите ориз, гювеч или сладкиши, винаги настройвайте таймера няколко минути по -рано от указанията. Ако таймерът изгасне, когато сте в средата на смяна на пелена, знаете, че имате време да изпълните задачата, без да изгорите храната.
- Делегат. И накрая, когато готвите ориз или какъвто и да е вид храна, делегирайте задачи на членовете на семейството. По -големите деца могат да сервират масата или да отговарят за приготвянето на гарнитури. По -малките деца могат да изпълняват малки задачи с вас, така че и те да се чувстват замесени. Като превърнете вечерята в семейно събитие, ще дадете на децата нещо, което да очакваме с нетърпение, плюс ще предотвратите изгарянето или прегряването на храната.
Версия на тази статия е публикувана първоначално през април 2013 г.
