Домакинството на почивка е сериозно начинание - особено когато трябва да приготвите около 20 ястия и нямате лукса на няколко фурни. Разбира се, всички искаме да имаме двойна фурна от неръждаема стомана съчетани с фантастичен хладилник и гранитни плотове, но реалността за повечето от нас е, че имаме само една фурна. Въпреки че изглежда единственото решение е да скочите на кораб и да имате някой друг домакин, все още не се отказвайте. Имаме някои съвети, които да ви помогнат да се справите.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние предлагаме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Можете ли да приготвите 2 или повече ястия във фурната наведнъж?
Да. Повечето хора се притесняват, когато става въпрос за готвене на две ястия наведнъж, но работата на вашата фурна е да поддържа вътрешната температура зададена на избраното от вас. Може да се наложи да работи малко по -усилено, когато се поставят две или повече студени ястия, но вярвайте, че ще си свърши работата.
Ястията обикновено ще отнемат 15 % повече време за готвене, отколкото ако се готви само едно, така че коригирайте времето съответно. За да осигурите равномерно готвене, уверете се, че фурната е напълно предварително загрята, преди да поставите съдове, и завъртете съдовете наполовина. Силно препоръчваме да закупите термометър за фурна защото, въпреки че циферблатът е настроен на правилната температура, вътрешната температура може да бъде напълно различна.
Можете също да опитате да използвате готварски съдове от чугун, за да приготвите храната си, защото чугунът държи топлината много по -добре от традиционните съдове за готвене, така че няма да загубите толкова топлина, ако трябва да отворите фурната, за да добавите нова чиния. Препоръчваме Съдове за готвене Le Creuset за оптимално задържане на топлина.
Lodge също прави качество чугунени съдове за готвене на достъпна цена.
Можете ли да готвите едно ястие и да печете друго едновременно?
Да, но има някои насоки, които трябва да следвате. Първо, печени изделия не са гъвкави по отношение на температурата. Загрейте фурната до правилната температура за Печен добре. Повечето готвени ястия са гъвкави по отношение на температурата - това включва месо, зеленчуци, гювечи, печени картофи и други подобни. Може да отнеме малко по -малко или повече време, за да стане готовото ястие, но ще се получи същото. Печените изделия са по -скоро наука и всяка променлива трябва да бъде точна.
Второ, уверете се, че месото (или основното ястие) няма силен аромат, например чесън. Ако случаят е такъв, най -добре е да приготвите продуктите отделно, така че вкусовете да не се пресичат.
Съвети за готвене на няколко ястия
- Месото е най -гъвкавото. Технически месото може да се готви при всяка температура, докато не приключи. Колкото по -ниска е температурата, толкова по -дълго ще отнеме и толкова по -сочна ще бъде тя. Ако готвите няколко ястия, задайте температурата на това, което изисква ястието без месо.
- Месото остава горещо за известно време. Големите печени изделия, като шунка или пуйка, ще останат горещи един час, след като излязат от фурната. През това време планирайте да готвите по -малки гарнитури.
- Повечето фурни имат отклонение от 25 градуса. Ако едно ястие трябва да се приготви на 350 градуса F, а друго на 400 градуса F, настройте фурната на 375. Повечето фурни така или иначе са изключени с около 25 градуса, стига да е настроено наоколо необходимата температура, ястието ще се окаже добре.
- Подредете съдовете така, че да има достатъчно пространство между тях. Въздухът трябва да може да циркулира между всички съдове, така че ги разпределете съответно.
Версия на тази статия е публикувана първоначално през ноември 2013 г.
