Увеличаването на консумацията на покълнали зърнени храни, ядки и бобови растения е вкусен начин да подобрите храненето си. Покълването е древна традиция, която освобождава ензими, които улесняват усвояването на хранителните вещества от тялото ви. Със сигурност можете да покълнете своя собствена или можете да се обърнете към truRoots и тяхната линия от покълнали стоки. Тази веган салата включва покълнала зелена леща на truRoots, която е богата на протеини, тиамин, желязо, витамин С, фолиева киселина и др.
Свързана история. Марта Стюарт току-що сподели кремообразно къри с броколи, което ще имате да повторите тази есен
Провансалска салата от покълнала зелена леща
Обслужва 4
Съставки:
- 1 чаша truRoots органична покълнала леща
- 1 малка червена чушка, без семена, нарязана на ситно
- 1/2 ситно нарязан червен лук, нарязан
- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз с плосък лист
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен градински чай
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Упътвания:
- Гответе лещата според указанията на опаковката. Отцедете добре.
- В голяма купа комбинирайте топла леща с останалите съставки и разбъркайте добре.
- Сервирайте топли или на стайна температура.
Повече вегански салати
Югозападна веган салата
Салата от мента от боровинки
Веган салата цезар
