Традиционните салати с паста, които намирате в кошниците за пикник и в барбекютата в Австралия, са намазана с майонеза, която не е нито здравословна, нито подходяща за сервиране навън на горещо летен ден. Така че, когато се подготвяте за летен пикник или следобедно барбекю, защо не опитате да направите една от тези здравословни, но вкусни алтернативи на класическата салата с паста?
Как да направим салата с паста здравословна
Добавете здравословен протеин – Всеки постен протеин работи добре в салата с паста, като пиле на скара, консервирана риба тон, сьомга на скара или консервиран боб. Това са всички примери за здравословни протеини, които придават вкус на салатите с паста, без да добавят много мазнини и калории.
Заредете зеленчуците - Един от най-добрите начини да направите салата с паста по-здравословна е да добавите много зеленчуци. Домати, моркови, тиквички, броколи и авокадо са чудесни допълнения към салата с паста. Без значение какъв вид салата с макаронени изделия приготвяте, опитайте да хвърлите малко зеленчуци за допълнителна обемност, текстура, вкус и хранене.
Билките добавят вкус - Нарязаните пресни билки, поръсени върху салатата с паста или добавени към салатния дресинг, добавят страхотни свежи вкусове, отново без добавяне на мазнини, калории или натрий. Не забравяйте да използвате винаги пресни билки над сушени за най-добри резултати. Опитайте босилек, розмарин, мащерка, копър или магданоз, за да накарате вашата салата от макаронени изделия да се развие.
Сменете майонеза с горчица - Майонезата е пълна с мазнини, но ако все пак искате да постигнете тази кремообразна консистенция, която майонезата доставя, помислете дали да я замените с дижонска или пълнозърнеста горчица. Горчицата не само е с по-ниско съдържание на мазнини и калории от майонеза, но също така ще добави вкусен пикантен вкус.
Направете свои собствени винегрети - Дресингите на основата на оцет са най-добрият начин, тъй като са с ниско съдържание на мазнини и калории и не е необходимо да се охлаждат. Вземете обикновен дресинг от зехтин и червен винен оцет с много билки и подправки, които ще добавят смели вкусове и ще запазят калориите.
