Рецепти без алергии
Ето три рецепти без алергии, адаптирани от Тери Трауб Храна за едни, отрова за други, готварска книга, включваща 175 рецепти без алергени. И независимо от рецептите без алергии, които сте избрали да готвите, винаги проверявайте етикетите на всички продукти, за да се уверите, че те наистина са без алергени.
Пушени гъби с пуешки колбаси
Прави 24
Без яйца, без царевица и без глутен
Съставки:
24 кримини или гъби с копчета, стъблата са отстранени
2 връзки мека италианска наденица от пуешко месо (за предпочитане био), отстранена кожа, месо натрошено
2 супени лъжици зехтин
1/2 чаша ситно нарязан лук
1 скилидка чесън, смлян
1/4 чаша натрошен ориз се разрежда
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
2/3 чаша настъргано сирене Гауда
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Поставете гъбите в намазнена форма за печене 9 × 13 инча.
2. В средно голям тиган на силен огън, кафява наденица. Извадете наденицата от тигана и оставете настрана.
3. Поставете маслото в тиган на среден огън. Запържете лука и чесъна в тиган за 2 минути. Прехвърлете в купа за смесване и добавете оризови разредители, магданоз и 1/3 чаша сирене. Смесете в наденица до всички
съставките са добре комбинирани.
4. Напълнете гъбите със сместа и отгоре с останалото сирене. Покрийте с фолио и печете 8 до 10 минути. Изключете фурната и отстранете фолиото, оставяйки гъбите във фурната за още 5 минути или докато
сиренето се топи.
Сладка ябълка
Обслужва от 4 до 6
Без млечни продукти, без яйца, без царевица, без глутен
Съставки:
3 чаши нарязани необелени червени ябълки
1 чаша нарязани печени бадеми
1 чаша майонеза без яйца
2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица мед
1/2 чаена лъжичка сол
Големи листа от главата маруля
Упътвания:
В голяма купа комбинирайте всички съставки. Приберете в хладилник за поне 1 час. Сервирайте лъжички ябълков орех в листа от маруля.
Обилно пуешко чили
Обслужва 6
Без млечни продукти, без яйца, без царевица, без глутен
Съставки:
3/4 килограма постно смляна пуйка
2 супени лъжици рапица
1/2 чаша нарязан лук
1/4 чаша нарязана целина
1 морков, обелен, настърган
2 супени лъжици оризово брашно
1 чаша телешки бульон
3 чаши вода
1 (15 унции) доматено пюре
1 (15-унция) може червен боб, отцеден, изплакнат
1 (16-унция) контейнер прясна доматена салса
1/2 чаена лъжичка чили на прах
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Упътвания:
1. В средно голям тиган на силен огън кафява пуйка и се оставя настрана. В голяма тенджера на среден огън загрейте олиото и запържете лука, целината и моркова до омекване. Поръсете с оризово брашно и
разбърквам.
2. Бавно добавете бульон, като разбърквате. Добавете вода, пуйка, доматено пюре, боб, салса, чили на прах, смлян кимион, сол и черен пипер. Оставете супата да заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 45 минути.
Свързани статии
Без алергии, подходящ за деца
ястия
Масла от семена и ядки без алергии
Вкусни рецепти без глутен
