Тиквените спагети са най-добрият заместител на нисковъглехидратни, нискокалорични и без глутен обикновени пшенични тестени изделия. В това вкусно веган салата, нежните нишки от тикви спагети са подхвърлени с ароматен асортимент от вдъхновени от Италия съставки.Тиквените спагети са най-добрият заместител на нисковъглехидратни, нискокалорични и без глутен обикновени пшенични тестени изделия. В това вкусно веганска салата, нежни нишки от тикви спагети са подхвърлени с ароматен асортимент от вдъхновени от Италия съставки.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Италианска салата с тикви със спагети
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 средни до големи тикви спагети
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет или повече на вкус
- 1/4 чаша тънко нарязан червен лук
- 1/2 чаша печени червени чушки на кубчета
- 1/2 чаша нарязани маслини Каламата без костилки
- 1/4 чаша ситно настърган пресен босилек
- 2 супени лъжици ситно настъргана лимонова кора
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1/4 чаша леко препечени кедрови ядки
- Поръсване на сушени италиански подправки
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Набодете с вилица тиква и я поставете в тава за печене. Печете 40 минути или докато тиквата омекне при изстискване.
- Поставете тиква върху дъска за рязане и оставете да се охлади достатъчно, за да се справите. Използвайте остър нож, за да разрежете тиквата наполовина по дължина.
- Извадете семената от тиква, след това използвайте голяма вилица, за да настържете тиквата в голяма купа за смесване.
- Добавете зехтина, оцета, лука, чушките, маслините, босилека и лимоновата кора, като хвърляте върху козината. Подправете със сол и черен пипер.
- Ако искате да сервирате топло, веднага гарнирайте с кедрови ядки и италианска подправка. Ако предпочитате охладена салата, поставете в хладилник за няколко часа, украсете с кедрови ядки и подправете точно преди сервиране.
T
T
T
T
T
Забележка на готвача: Можете също така да гарнирате с поръсване на веганско сирене или хранителна мая, за да придадете на тази веганска салата сирен вкус.
По -задоволителна веганска салата рецепти!