В ден, когато голяма част от страната се занимава с лед и сняг, включително и аз, знам, че мнозина мечтаят за тропически бягства. Днешният ден може би е точно такъв ден, който да ви накара да направите истинско бягство. Независимо дали го правите или не, можете да прогоните зимния блус тази вечер, като се насладите на нещо тропическо. Днес отивам за гуава. О, знам, че тропическите плодове не се вписват в местните планове за хранене, особено през зимата, но понякога просто трябва да опитате това слънце.
Отидете на гуава за физическо и психическо здраве
Гуава - ако случайно не го знаете - е сладък, розов тропически плод, който е богат не само на тропически вкус, но и във витамини А и С (един сорт има четири пъти повече витамин С от портокал!), калий и магнезий. Някои сортове имат изключително високи нива на антиоксиданти. Самото растение гуава е член на семейство мирта и се отглежда в тропически и субтропични райони. Докато зрелите растения могат да преживеят кратко застудяване, по -младите растения не могат. Гуава определено е топло климатично лакомство за посетителите на тропически райони и сочен продукт за местните жители.
Гуавата е вкусна и универсална
Гуавата е прекрасна прясна, но също така е страхотна като сок или преработена в сиропи, конфитюри, желе или дори чай. Дървото гуава може да добави уникален вкус към тропическите барбекюта, заедно с гуава в действителния сос за барбекю и може да се замени с домати в някои ястия. Гуава салса, някой?
Един от любимите ми начини да се наслаждавам на гуава през зимата е като паста. В кутия или кутия пастата от гуава се предлага в международната област на храните на много големи пазари. Малка филия с малко крема сирене на бисквитка е чудесна закуска за всеки ден - или я облечете и я сдвоете с занаятчийски сирена (бри, шевре, други) върху филия хрупкава франзела.
Рецепти за гуава
Предястия със сирена и гуава паста
Съставки:
Сирене Манчего
Гуава паста
Упътвания:
1. Нарежете сиренето на тънки филийки. Клиновете трябва да са достатъчно тънки, за да се ядат лесно, но не толкова тънки, че да се натрошат, опитайте 1/8-инчов. Нарежете клинове гуава паста малко по -малка от сиренето и поставете отгоре. Подредете в поднос и сервирайте.
Сладки картофи с гуава глазура
Обслужва 6
Съставки:
Спрей за готвене
6 големи сладки картофа, обелени, нарязани на кубчета и сварени
1 чаша желе от гуава
1 супена лъжица масло
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Напръскайте правоъгълна форма за печене със спрей за готвене. Разпределете все още горещите кубчета сладък картоф в съда за печене.
2. В малка тенджера на среден огън разтопете желето и маслото заедно, докато стане гъст сироп. Сипете сиропа върху сладките картофи и хвърлете за покриване. Печете 15 минути, хвърлете отново сладките картофи и печете още 15 минути.
Гуава пиле на скара и остъклено
Обслужва от 6 до 8
Съставки:
1/4 чаена лъжичка пет подправки на прах
1/2 чаша доматен кетчуп
1/2 чаша соев сос
1/2 чаша захар
1/2 чаша сос от стриди
6 унции гуава концентрат
1 скилидка чесън, натрошен
Части от пиле
Варови клинове
Упътвания:
1. Разбийте заедно петте подправки на прах, кетчуп, соев сос, захар, стридов сос, концентрат от гуава и чесън. Мариновайте пилето в сместа за поне 4 часа, но за предпочитане за една нощ. Изцедете пилето и печете на скара до готовност.
2. Междувременно загрейте останалата марината на средно силен огън. Оставете да заври, след това намалете до кипене и варете около 5 минути. Сосът ще намали. Когато пилето излезе от скарата, го глазурайте със сварения сос. Сервирайте с резени лайм, за да нарежете сладкото, ако желаете.
Забележка: Ако не можете да намерите концентрат от гуава, използвайте паста от гуава, но намалете захарта с една трета. Можете също така да добавите още паста от гуава, на вкус.
Повече за тропическите плодове
Разглеждане на екзотични плодове
Нови супер плодове, които да търсите в магазина за хранителни стоки
Ползи за здравето от портокалови плодове и зеленчуци
