Рецепта за чушки и каша - SheKnows

Бангер и каша обхващат всичко, което британците харесват в храната си. Здравословно, засищащо и обилно ястие се сервира от години на гладни семейства и сега е толкова популярно, колкото и преди 50 години. Ето една класическа рецепта за чушки и каша, идеална да ви развесели в дъждовен ден

Свързана история. Колбасът с ябълка и ябълка на Джейми Оливър отнема само 10 минути за подготовка

Съставки:

• 900 грама брашнени картофи, обелени и нарязани на кубчета
• 1 супена лъжица слънчогледово масло
• 1 голям лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• ½ пинта пилешки бульон
• 1 супена лъжица сос за покафеняване
• 8 свински колбаси
• 50 грама несолено масло
• 50 милилитра двойна сметана или мляко
• По 1 супена лъжица всеки, пресен магданоз и лук
• 3 глави лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица зехтин

Упътвания:

1. Сварете картофите във вряща подсолена вода за 10-12 минути, докато омекнат.
2. Загрейте слънчогледовото масло в тенджера на тежка основа. Добавете лука и гответе, докато омекне, но не оцвети. Разбъркайте горчицата, последвана от бульона.
click fraud protection
3. Сместа се довежда до кипене, след което се добавя кафявото. Намалете за 10 минути, докато течността се редуцира наполовина.
4. Загрейте тиган, добавете малко слънчогледово масло и запържете колбасите за 6-8 минути или докато се сварят.
5. Отцедете картофите и ги намачкайте с маслото и сметаната. Смесете бланшираните билки със зехтина до получаване на паста и след това разбъркайте в картофеното пюре. Натрупайте кашата върху четири затоплени чинии за сервиране.
6. Поставете два колбаса в центъра на всяка купчина каша и накрая поръсете върху соса.
7. Сервирайте веднага.

Повече за традиционната английска храна

Най -добрата храна в кръчмата
2 британски рецепти за неделен обяд
Коктейл със скариди с обрат