Печене на скара по своята същност е здравословен начин да приготвите по -леките си летни билети. Най -хубавото е, че предлага отличителен вкус, който няма аналог с други методи на готвене. Добавете богата на подправки марината и вашите ястия на скара ще бъдат още по-сочни, ароматни и здравословни. Билките и подправките днес са признати за притежаващи точно толкова антиоксиданти, колкото и популярните днес суперхрани. Ето една проста смес от подправки, богата на антиоксиданти, плюс прекрасна селекция от маринати, за да превърнете решетката в задния двор в празник със здравословен вкус!
Седем подправки и билки за суперхрана
Известният лидер на подправките Маккормик е идентифицирал седем супер подправки, които в допълнение към добавянето на пицария към вашите ястия, могат да имат най-голям потенциал за подобряване на вашето здраве.
Тези ароматни подправки и билки са канела, джинджифил, риган, червени чушки (включително кайен, натрошен червен пипер и червен пипер), розмарин, мащерка и жълто къри.
Въпреки че тези седем супер подправки се считат за най -здравословни, всички подправки и билки могат да подобрят хранителната стойност на вашите ястия - в края на краищата те са ботанически само плодове и зеленчуци.
Най-хубавото е, че богатите на антиоксиданти подправки и билкови маринати всъщност могат да намалят образуването на хетероциклични амини (HCAs)-потенциално съединения, причиняващи рак, често произвеждани в месо, приготвено при високи температури-до 88 %, според ново проучване от август 2008 г. издаването на Journal of Food Science.
McCormick's Mix-and-Match Super Spice марината рецепти
Опитайте някоя от тези маринати на 1 до 1-1/4 килограма по ваш избор месо, птици или морски дарове. За да получите още по -голям антиоксидантен тласък, използвайте ги като маринати за любимите си зеленчуци и плодове, преди да запечете скара.
Разбийте заедно съставките за марината и ги изсипете в голяма пластмасова торбичка, която може да се затваря отново. Добавете месо, птици, морски дарове или зеленчуци по ваш избор и поставете в хладилник за 30 минути (за морски дарове) или до няколко часа, за да влеете храната си с вкус и здраве.
Смес от грил за супер подправки
Прави достатъчно за 2 до 3 рецепти за марината
Индийска марината
Ето бърза комбинация от супер подправки, с любезното съдействие на McCormick, която може да се комбинира с други богати на антиоксиданти съставки, за да се създадат хранително мощни маринати. Дръжте буркан с тази смес от подправки под ръка и сте само на минути от апетитни ястия.
Съставки:
2 чаени лъжички смляна канела
2 чаени лъжички чесън на прах
2 чаени лъжички листа розмарин, натрошени
2 чаени лъжички листа мащерка
1 чаена лъжичка листа риган
1 чаена лъжичка морска сол
1/4 чаена лъжичка смлян червен пипер
Упътвания:
Смесете всички съставки, докато се смесят добре. Съхранявайте в плътно затворен буркан на хладно и сухо място до готовност за употреба в следните маринати.
Нежно пиле, свинско или агнешко с тази вкусна комбинация от подправки и кисело мляко.
Зелен чай и марината от праскови
Най -добре на скариди и пиле, но също така се наслаждава на сьомга или пържола.
Тройна цитрусова марината
Освежаващо ароматен, опитайте тази марината върху пилешко или морски дарове. Масло от канола
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица сок от лайм
Карибска марината
Съставки:
1 супена лъжица Super Spice грил бленд
1 (6-унция) контейнер обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
2 супени лъжици рапично масло
1 супена лъжица лимонов сок
Щипка смляна куркума, ако желаете
Съставки:
1 супена лъжица Super Spice грил бленд
1/4 чаша силно сварен зелен чай
2 супени лъжици консервирани праскови
2 супени лъжици бял винен оцет
Съставки:
1 супена лъжица Super Spice грил бленд
1/4 чаша портокалов сок
2 супени лъжици
Добавете тропически усет към пържоли от риба тон, скариди или пиле.
Медена марината от нар
Идеална за свинско или агнешко, тази марината съчетава антиоксидантната сила на супер подправките и сока от нар.
Съставки:
1 супена лъжица Super Spice грил бленд
1/4 чаша смес от тропически сок
2 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици тъмен ром
Съставки:
1 супена лъжица Super Spice грил бленд
1/4 чаша сок от нар
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици сок от лайм
Тосканска марината
Дайте пържола или пиле италианска инфузия с тази смес от подправки, балсамово масло и горчица.
Съставки:
1 супена лъжица Super Spice грил бленд
1/4 чаша зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Търсите още страхотна информация за скара?
- Подаръци за гурме на скара
- Идеалната пържола на скара
- Гурме рецепти за скара
- Рецепти за пица на скара
- Салата от сладки картофи на скара и манго
