Безмлечни алтернативи за ястия-SheKnows

Да бъдеш непоносим към лактоза или да имаш алергия към млечни продукти е буквално болка. Избягването на млечни продукти е по -добре от справянето със страничните ефекти, които обикновено придружават измама. Понякога едно момиче просто се нуждае от сладолед или бита сметана или начос, задушен със заквасена сметана. Претърсихме света за най-вкусните заместители на млечните продукти. Опитайте ги и може да останете приятно изненадани.

Свързана история. Какво диетолозите наистина искат да знаете за това да станете веган

Бананов сладолед

Сервира една (или две, ако използвате по -малки порции).

Съставки:

• 2 замразени банана
• 1 чаена лъжичка мед

Упътвания:

1. Ще ви е необходим блендер с S-острие (оформено като „S“).
2. Сложете бананите и меда и разбъркайте. Бананите ще се превърнат в кремообразен мек сладолед.
3. Сервирайте и яжте веднага.
4. За да промените вкуса, добавете няколко замразени плодове.

Сервирайте заедно с банани на скара, киви и ягоди; гарнирайте със стрък мента.

Смути от рожков без млечни продукти

Сервира 2

Съставки:

• 2 чаши кубчета лед
• 2 супени лъжици рожков прах
• 1 чаша бадемово мляко
• 1/2 чаена лъжичка мед

Упътвания:

1. В блендер разбийте леда.
2. Добавете останалите съставки към блендера и разбъркайте, докато станат гладки и кремообразни.
3. Сервирайте веднага.

Бадемово мляко

Обслужва 5

Съставки:

Забележка: Можете да използвате бразилски ядки или кашу, ако предпочитате вкуса.

Покупката на бадемово мляко може да струва скъпо, затова ето по -евтина алтернатива, която можете да направите у дома.

• 1 чаша сурови бадеми
• 4 чаши вода
• 8 дати
• Щипка сол
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция

Упътвания:

1. В купа накиснете фурмите си във вряща вода за около 5-8 минути.
2. Комбинирайте всички съставки в блендер.
3. Разбийте на висока степен, докато стане гладка и кремообразна.
4. Съхранява се в хладилник до 5 дни.

Крем от кашу

Ако никога преди не сте се запознавали със сметана от кашу, няма да знаете как сте живели без нея. Това е перфектната алтернатива на бита сметана на десерти, сос Бешамел в лазаня, сирене с пълнеж за равиоли - списъкът е безкраен.

Приготвянето отнема само няколко минути и издържа 2-3 дни в хладилника. Можете също така да го замразите до шест месеца.

Съставки:

Сервира 3-4

• 2 чаши цели сурови кашу
• 1 чаша вода

Упътвания:

1. Сложете кашуто и водата в блендер и започнете да пасирате.
2. След няколко минути кашуто трябва да започне да се сгъстява. Ако блендерът се затруднява, добавете още малко вода. Продължавайте обработката, докато се постигне гъста, кремообразна консистенция.
3. Ако използвате това за пикантна рецепта, сте готови. Ако е за десерт, добавете парче ванилов екстракт и супена лъжица течащ мед и разбийте.

Сметана

Сервира 4-5

Съставки:

• 1 чаша крем от кашу (вижте рецептата по -горе)
• 1 изцеден лимон
• 1/2 чаена лъжичка ябълков оцет
• 1/4 чаена лъжичка сол

Упътвания:

1. В блендер комбинирайте всички съставки и разбийте за минута.
2. Охладете преди употреба и украсете с лук.
3. Сервирайте върху печени картофи, пикантни клинове или начос

Повече за специални хранителни нужди

Рецепти за целиакии
Разликата между вегетарианци и вегани
Сирене и вегетариански