Лимончело сорбет, че не се нуждаете от производител на сладолед, за да изтеглите - SheKnows

Ярко жълтите лимони предизвикват слънчева светлина и просто повдигат духа ви. И въпреки че са кисели, те все още са една от най -популярните съставки за приготвяне на десерти. Просто добавете малко захар, за да балансирате силната тръпчивост, и оставете този прекрасен аромат на лимон да блести.

Свързана история. Giada De Laurentiis току-що сподели една паста без кипене, която е идеална за натоварени седмични нощувки

За този десерт споделям с вас едно от любимите ми лакомства за възрастни - лимонов сорбет с лимончело. (Ако имате деца, които ядат с вас, просто не добавяйте лимончело.) Какво е чудесно за този сорбет, освен факта, че вие не се нуждаете от производител на сладолед, за да го разбиете, е, че не изхвърляте лимоните, защото можете да ги използвате като сервиране чаши. Това прави тези чаши от лимонов сорбет изключително забавни за създаване и сервиране.

Лимончело сорбе от лимон в рецепти за чаши с лимон

Обслужва 4

Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 10 минути | Време на неактивност: 2 часа | Общо време: 2 часа 30 минути

Съставки:

• 4 големи лимона (като лимоните на Соренто)
• 3/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
• 1-3/4 чаши вода
• 3/4 чаша гранулирана захар
• 1 белтък
• 1/8 чаша лимончело

Упътвания:

1. Нарежете тънко парче от кората от дъното на лимона, колкото да се изправи. В горната част отрежете по -голямо парче и го запазете. Извадете пулпата, като използвате остър нож между целулозата и бялата сърцевина, за да извадите пулпата. Използвайте лъжица, за да извлечете пулпата.
2. Когато лимоновите чаши се освободят от пулпата и са чисти, охладете ги.
3. Изстискайте отстранената каша и запазете сока. Изхвърлете изцедената каша. Всеки голям лимон трябва да генерира около 1/4 чаша сок. Ако не измислите 3/4 чаша от използваните лимони, изстискайте още лимони. Оставете сока настрана.
4. В средна тенджера комбинирайте водата и захарта на среден огън. Оставете да заври, оставете да къкри за 3 минути, след което изключете котлона. Оставете да изстине. Когато се охлади, добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.
5. С помощта на електрически ръчен миксер разбийте белтъка до твърд.
6. Внимателно комбинирайте охладения лимонов сироп с белтъка и след това добавете лимончело.
7. Прехвърлете сместа в метален контейнер и я замразете за около 2 часа. След това разбърквайте с вилица на всеки половин час.
8. Загребете сорбето в лимоновите чаши, когато сте готови за сервиране.

Още рецепти за сорбе

Маргаритки от лайм сорбет
Ягодово-бирен сорбет
Малково-лимонов сорбет в лимонови купички