Има много ананас и портокал, които да обикаляте с тази свежа и лека тилапия.
Има само нещо във вкуса на риба на скара, гарнирана с плодова салса, което прави едно леко и удовлетворяващо ястие. И няма нужда да сте срамежливи, когато добавяте салса от ананас и портокал към тилапията. Просто го задушете, така че да има достатъчно, за да обиколите всеки момент. Особено ми харесва колко красиво е това ястие с красивите цветове на плодовете, червения лук и кориандъра. Това е чудесно ястие в гореща лятна нощ.
Свързана история. Тосканското лимоново пиле на Ина Гартен е идеално за празнуване на барбекю на открито
Тилапия на скара с рецепта от ананасово-портокалова салса
Сервира 2
Съставки:
За ананасово-портокалова салса
- 1/3 пресен ананас (отстранена кожа, сърцевина и нарязан)
- 1 портокал (обелен и нарязан)
- 1 пипер халапеньо, нарязан (използвайте 1/2 пипер, ако се предпочита по -малко топлина)
- Сок от 1/2 лайм
- 3 супени лъжици червен лук, нарязан
- 3 супени лъжици кориандър, нарязан
- 1 тире сол
За тилапията
- 2 големи парчета прясна тилапия
- 4 тирета сол
- 4 черти пипер
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа мащерка
- 2 чаени лъжички зехтин
- Ананасово-портокалова салса
Упътвания:
За ананасово-портокалова салса
- Смесете всички съставки и оставете настрана.
За тилапията
- Загрейте барбекюто на среден огън.
- Добавете солта, черния пипер и мащерката от двете страни на тилапията.
- С помощта на топлоустойчива четка за готвене намажете зехтина върху скарата в зоната, където ще поставите рибата.
- Добавете тилапията към скарата и гответе, докато се появят златисто-кафяви следи от скара (около 4 минути).
- Обърнете рибата и изпечете от другата страна за приблизително същото време.
- Прехвърлете тилапията в чиния за сервиране и поръсете с ананасово-портокалова салса.
Още рецепти за тилапия
Тилапия с лимон и билки
Тилапия с настърган чили
Тако от тилапия със сметанов сос от авокадо
