Канелени пеканови лепкави кифлички - SheKnows

Поглезете се малко за закуска! Топлите лепкави кифлички с орех от канела са упадъчна сутрешна закуска.

Сладко и лепкаво съвършенство

Поглезете се малко за закуска! Топлите лепкави кифлички с орех от канела са упадъчна сутрешна закуска.

Свързана история. Берият пай на Падма Лакшми се удвоява като сладко лакомство и вкусна закуска

Независимо дали правите обяд за тълпа или закуска за семейството, тези лепкави кифлички са идеално сладко допълнение към масата. Просто се уверете, че имате готови много салфетки!

Рецепта за лепкави кифлички с канела

Добив 24

Съставки:

За тестото

• 1 чаша мляко
• 2/3 чаша масло, нарязано на малки парченца
• 2/3 чаша захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 яйца, разбити
• 1 чаша топла вода
• 2 супени лъжици мая
• 7 чаши универсално брашно, плюс още за прах

За гарнитурата

• 1/2 чаша масло
• 1/2 чаша захар
• 2/3 чаша кафява захар
• 2/3 чаша мед
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 чаша цели пекани
• 1 супена лъжица ванилов екстракт
• Спрей за готвене

За пълнежа

• 1 пръчка масло
• кафява захар
• Канела

Упътвания:

За тестото

1. В малка тенджера попарете млякото, като го загреете на среден огън, докато се образуват мехурчета по краищата.
click fraud protection
2. Поставете маслото в купата на миксер, който е снабден с куката за тесто. Добавете захарта и солта. Изсипете млякото в купата с маслото и разбъркайте, за да се разтопи маслото.
3. В средна купа добавете водата и поръсете маята отгоре. Оставете да престои до пяна, около 3-4 минути.
4. Тествайте температурата на млечната смес. Когато е топло, но не е горещо, добавете сместа от яйца и мая. Разбъркайте, за да се комбинират.
5. При работещ миксер добавете брашното по 1 чаша наведнъж, докато тестото се събере и се отдръпне от краищата на купата. Месете за около 3-4 минути. (Тестото трябва да е гладко, еластично и малко лепкаво.)
6. След омесване, преместете тестото в намаслена купа и покрийте с чиста кърпа за чай и оставете да втаса до удвояване, около 2 часа.
7. Когато тестото е готово, ударете го и пригответе заливката.

За гарнитурата

1. В средна тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете захарта, меда и канелата. Разбъркайте до гладкост. Добавете пеканите и ваниловия екстракт. Свалете от котлона.
2. Напръскайте всяка чаша от 2 форми за мъфини със спрей за готвене и добавете лъжицата заливката във всяка чаша за мъфини. Заделени.

За пълнежа

1. Разтопете маслото в малка купа и пригответе кафява захар и канела.

Да свърша

1. Вземете половината тесто и разточете на правоъгълник върху леко набрашнена повърхност, докато стане с дебелина около 1/8 инча.
2. Изсипете половината масло върху тестото и разпределете равномерно с четка за сладкиши. Поръсете обилно тестото с канела и кафява захар. Започвайки от една дълга страна на тестото, навийте го на желе.
3. С остър нож нарежете рулото на 12 равни парчета и поставете всеки кифличка в чаша за мъфини отгоре на заливката. Повторете с другата половина от тестото и след това покрийте двете тави с чиста кърпа за чай. Оставете да втаса, докато се удвои, около 20-30 минути.
4. Загрейте фурната до 350 градуса F.
5. Печете кифличките до леко златисто отгоре, около 18-20 минути. Съвет: Поставете лист фолио върху решетката под формата за мъфини, за да хванете всяко преливане по време на печене.
6. Извадете от фурната и оставете да се охлади за около 5 минути в тавата. Поставете голям лист фолио върху плота и обърнете тиганите върху фолиото. Оставете тиганите да се обърнат за няколко минути, за да може цялата заливка да се излее върху кифлите. Внимателно извадете тиганите, оставете да се охладят още около 20 минути и сервирайте.

Повече ежедневен вкус

Киш Лотарингия
Подправени палачинки от моркови с глазура от крема сирене
Вихър хляб с канела

Оставете коментар