Според изследване, публикувано в изданието от февруари 2011 г. Вестник по селскостопанска и хранителна химия, веганите може да са с повишен риск от сърдечни заболявания поради недостиг на хранителни вещества в много от тях веган диети.
Според изследване, публикувано в изданието от февруари 2011 г. Вестник по селскостопанска и хранителна химия, веганите може да са с повишен риск от сърдечни заболявания поради недостиг на хранителни вещества в много вегетариански диети.
Веган начин на живот води до сърдечни заболявания
Въпреки че диета с високо съдържание на червени меса и наситени мазнини увеличава риска от сърдечни заболявания, диетата без животни също може да ви изложи на риск от инфаркт или инсулт. Прегледът на над 30 години вегетарианство показва, че диетите без животински продукти могат да причинят кръвни съсиреци и атеросклероза, втвърдяване на артериите.
Веган диети с недостиг на ключови хранителни вещества
Всяка диета, включително веганска диета, който има недостиг на ключови хранителни вещества, ще увеличи риска от сърдечни заболявания и други хронични състояния. Тъй като веганската диета не включва животински продукти, тя може-ако не е правилно балансирана-да няма достатъчно количество желязо, цинк, витамин В12 и омега-3 мастни киселини. Недостатъчният прием на мазнини и здравословни мастни киселини излага веганите на риск от повишени нива на хомоцистеин в кръвта и понижени нива на HDL, „добрата“ форма на холестерола. И двете са рискови фактори за сърдечни заболявания.
Растителни източници на омега-3 и витамин В12
Проучването препоръчва на веганите да увеличат диетичните си омега-3 мастни киселини и витамин В12-чрез храна или хранителни добавки-за да подобрят здравето на сърцето си. Витамин В12 обикновено не се среща в храни на растителна основа, но можете да увеличите приема на витамин В12 с обогатени храни, като зърнени храни и соево мляко. Растителните източници на омега-3 включват лен и орехи. (Защо имате нужда от омега-3)
По -веган Новини можеш да използваш!
