Внесете допълнителна жар в пастата си с пикантна италианска колбасна паста и салам.
Тази паста е супер вкусна! Горещото добавя към превъзходния му вкус. Ако успеете да намерите италианската пикантна паста за колбаси, наречена „nduja“, тогава можете да създадете перфектно смесване на вкусове, защото идеално се вписва в салам.
Свързана история. Пастата Карбонара на Марта Стюарт е лесна, вкусна вечеря през седмицата, която изисква само 6 съставки
Пикантна паста с рецепта за салам
Сервира 2
Съставки:
- 7 унции паста
- Екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 чаена лъжичка „nduja или друга пикантна съставка като люти чушки („ Nduja е пикантна намазана наденица, приготвена със свинско месо от Калабрийския регион на Италия.)
- 1 унция салам, нарязан
- 4 унции домати, наполовина
- 1/2 унция маслини, нарязани
- Сол
- Пипер
- Пресен магданоз, нарязан на ситно
Упътвания:
- На средно силен огън оставете тенджера вода да заври. Когато водата заври, добавете малко сол, след което сложете пастата. Сварете пастата според броя минути, посочени на опаковката. Изцедете.
- Докато чакате водата да заври пастата, пригответе соса от пастата.
- На умерен огън запържете чесъна в тенджера с екстра върджин зехтин.
- Добавете чушките „nduja или люти чушки“. Препечете за около 1 минута.
- Добавете салам. Препечете за 2-3 минути.
- Добавете маслините и доматите. Гответе 10 минути.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Смесете сварената паста. Добавете част от водата, използвана за готвене на пастата, ако е твърде суха.
- Поръсете с екстра върджин зехтин и украсете с магданоз.
Забележка
Сроковете са от съществено значение за приготвянето на добра чиния с топла паста. Сосът трябва да се приготви много напред или точно преди пастата, а не след това. Когато го сервирате, уверете се, че пастата е сварена непосредствено преди сервиране.
Още пикантни рецепти
Пикантна рецепта за пикантни кола и халапеньо с глазура
5 пикантни, пикантни рецепти за вечеря
Рецепта за супер пикантно пилешко пържене
