Пилешки кордон блен с кремообразен лимонов сос - SheKnows

Вземете вашия пилешки кордон блеу на следващото ниво, като го залеете с упадъчен и кремообразен бял вино лимонов сос.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Традиционен с обрат

Вземете вашия пилешки кордон блеу на следващото ниво, като го залеете с упадъчен и кремообразен бял вино лимонов сос.

Пилешки гърди, пълнени с прошуто и сирене, се къпят в цитрусов сос, за да се насладят на ново вкусно пилешко месо от кордон.

Рецепта за пилешки кордон с кремообразен лимонов сос

Обслужва 5

Съставки:

За пилето

• 5 пилешки гърди без кости и кожа
• 5 филийки прошуто
• 5 (1/2 инча) филийки швейцарско сирене
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• Кошерна сол и прясно смлян пипер
• 2 супени лъжици зехтин

За соса

• 4 супени лъжици масло
• 4 гъби кремини, нарязани на кубчета
• 3/4 чаша бяло вино
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 чаша тежка сметана
• Сок от 1/2 лимон
• 1/4 чаена лъжичка кошерна сол

Упътвания:

За пилето

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Внимателно изрежете процеп в по -дебелия край на всяка гърда, за да направите джоб. Направете го възможно най -дълъг и широк, без да режете пилето.
   click fraud protection
3. Увийте парче прошуто около парче сирене и внимателно натъпкайте в джоба на пилешките гърди. Повторете с останалите съставки, докато всички гърди се напълнят.
4. Комбинирайте брашното, солта и черния пипер в чиния. Загрейте зехтина в чугунен тиган на средно силен огън.
5. Намажете всяка от пилешките гърди в брашнената смес, като изтръскате излишъка. Поставете в горещия тиган. Кафяво от двете страни на пилето. След като покафенее, поставете тигана във фурната и печете, докато пилето се свари, около 15 минути.

За соса

1. В средна тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете гъбите и гответе за около минута.
2. Добавете виното и чесъна и оставете да къкри, докато виното леко намалее, около 6-7 минути.
3. Добавете сметаната и оставете да къкри, докато сосът стане гъст и на мехурчета, още около 7-8 минути.
4. Добавете лимоновия сок и солта и продължете да готвите още няколко минути.
5. За сервиране поставете по една гърда на всяка чиния и отгоре с около 1/4 чаша сос.

Повече ежедневен вкус

Пица с пилешко барбекю
Сладко и пикантно азиатско пиле
Сирене пилешко брускет на скара

Оставете коментар

Коментарите са затворени.