Ако сте прекарали по всяко време на юг, вероятно знаете какво е хляб с лъжици, дори ако никога не сте го опитвали. Признавам, че за първи път го имах, бях малко скептичен. Кой иска да яде хляб с лъжица, когато е толкова добър сам по себе си? След една хапка обаче бях продаден. Той е мек, пухкав и практически се топи в устата ви. Това е новият ми любим начин да се наслаждавам на хляб.
Свързана история. Марта Стюарт използва закупени от магазина помощници, за да направи това 20-минутно пържене на скариди
Тези пикантни и сладки, пухкави лъжици с лъжица имат най -добра консистенция, като микс от крем и пухкав йоркширски пудинг. Освен това можете да направите тези пикантни, сладки или смес от двете, което направих. Защото понякога имате нужда само от малко и от двете, нали?
1
Рецепта за хляб с аспержи и козе сирене
Обслужва около 6-7
Съставки:
- 4 супени лъжици несолено масло
- 3 чаши мляко
- 1-1/4 чаши царевично брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 2 яйца, леко разбити
- 1 връзка аспержи, краищата на стъблата са отстранени
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 6 унции козе сирене
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете аспержите в стъклен съд за печене 9 x 13 инча и поръсете със зехтин и сол и черен пипер. Печете около 15-20 минути или докато аспержите омекнат. Оставете да се охлади и след това нарежете на парчета с размер на хапка.
- Междувременно оставете млякото да заври на средно силен огън. Разбъркайте царевичното брашно и гответе още 1-2 минути, като разбърквате непрекъснато. Оставете сместа леко да се охлади.
- Намалете топлината до 350 градуса F и обилно намажете 8 x 8-инчов съд за печене с 1 супена лъжица масло. Поставете сместа от царевично брашно, бакпулвера, яйцата, солта и черния пипер в купата на миксер за стойка, снабден с приставка за гребло. Разтопете останалото масло в микровълновата и изсипете в сместа от царевично брашно.
- Разбийте до пухкавост и аериране, около 10 минути. Разбъркайте аспержите и козето сирене. Изсипете сместа в подготвената тава. Печете около 1 час и 10 минути.
2
Хляб с лъжици от ягоди и боровинки с рецепта за глазура от балсамова плодова плодова маса
Рецептата е адаптирана от Домовете на Тексас
Обслужва около 4
Съставки:
За хляба:
- 1 пинта пресни ягоди, обелени и нарязани
- 1/3 чаша плюс 1 супена лъжица кафява захар
- 1-1/2 чаши мляко
- 1/4 чаша бадемово брашно
- 1/4 чаша ситно смляно царевично брашно
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици бъркалки за яйца
- 1-1/2 супени лъжици несолено масло
- 1/2 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаша бита сметана
- Сол
За плодов сос:
- 1/4 чаша балсамов оцет
- 3/4 чаша ягоди, нарязани
- 1/4 чаша пресни боровинки
- 1 супена лъжица кафява захар
- Тире лимонова кора
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Смажете 4 малки рамекина с незалепващ спрей за готвене.
- Поставете млякото в тенджера на среден огън и оставете да заври. Разбийте бадемовото брашно и царевичното брашно. Свалете от огъня и изсипете сместа в купата на миксер.
- Поставете купата с приставка за гребло и добавете кафявата захар, яйцата, яйцата, несоленото масло, бакпулвера и малко сол. Разбъркайте пресните ягоди. Изсипете хляба в рамекините и поставете върху лист за бисквитки. Печете около 40 минути или до златисто кафяво.
- Междувременно направете соса. Изсипете оцета в тенджера и го оставете да заври. Намалете до ниско и оставете да къкри за около 6 минути или докато намалее наполовина. Добавете ягодите, боровинките и кафявата захар. Разбъркайте лимоновата кора.
- Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около 5 минути. Използвайки задната част на лъжица, притиснете плодовете внимателно към страната на тигана. Продължете да къкри, докато сместа стане гъста, почти като сироп. Това може да отнеме около 10 минути. Свалете от котлона и оставете да изстине.
- След като хлябът с лъжица се охлади, отгоре се залива с бита сметана и лъжица сос.
3
Рецепта за хляб със сладки картофи и препечен бадем
Рецептата е леко адаптирана от Окръжен живот
Обслужва около 6
Съставки:
- 2 чаши (около 4 средни) сладки картофи, пасирани
- 2/3 чаша кафява захар
- 3 големи яйца, стайна температура
- 2/3 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка кардамон
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 4 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 1 чаша препечени бадеми
- Сол
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 6 рамекина с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
- В голяма купа смесете сладките картофи, кафявата захар, яйцата, млякото, ванилията, кардамона, джинджифила и несоленото масло. Изсипете сместа в рамекините и поставете върху лист за бисквитки.
- Печете около 35 минути или докато набъбнат. Оставете леко да се охлади.
- Залейте хляба с лъжици с бадеми и се насладете!
Още лесни рецепти за хляб
14 рецепти за хляб и сладкиши
Copycat Panera селски бял хляб
Лесен домашен палео хляб
