Тексасците могат да бъдат много специфични за храната си. Това е въпрос на държавна гордост при много обстоятелства. И макар че хората в други щати със сигурност разбират (добре, поне някои от) привлекателността, те просто не винаги разбират нашата твърдост по темата. Ако обаче планирате да пътувате или да се преместите в Тексас, има някои неща, които трябва да знаете за нашите кулинарни пикадили.
За щастие, предвид нашия широк спектър от влияния, ние сме убедени, че хората в поне една друга държава (или държава) напълно знаят какво имаме предвид.
Повече ▼:12 камиона за храна в Остин, които трябва да опитате, когато посещавате Тексас
1. Бурито на Allsup
Докато много бензиностанции сервират пържени бурито, оригиналът Бурито на Allsup е този, по който се оценяват всички останали... не забравяйте соса на Allsup!
2. Дрънкалка
Особено когато е пържено, гърмяща змия месото е едно от най -добрите тегления в годишния Roundup на сладководната гърмяща змия (на вкус е... бяла риба).
3. Коледни тамали
Тази мексиканска традиция проникна в Тексас и всяка година около Коледа започвате да виждате знаци отстрани на пътната реклама Коледни тамали.
4. Пай Фрито е страхотен
Толкова страхотно, всъщност, че не е щанд за концесия без такъв, и дори го сервират в някои училища за обяд.
5. Тексасите са особено за съставките на чили
Тексасците всъщност ядат чили направено с хамбургер и боб... просто не е така Тексас чили, ако не е направено с парчета истинска пържола. А боб? Е, това е просто не-не.
Повече ▼:Опитайте Texas paella за по -лесен (но също толкова вкусен!) Обрат на класиката
6. Коксът не е наименование
В голяма част от Тексас, ако поискате кока -кола, те ще ви попитат какъв вид. Това е така, защото наричаме всички газирани напитки „кокс“.
7. Майо съсипва бургер
Подходящият начин да сервирате обикновен бургер в Тексас е с горчица, маруля, домат, туршия и лук - сиренето и беконът са по избор.
8. Говеждо барбекю е шеф... и също немска наденица?
Ние се навеждаме към говеждо месо на барбекюта, но също така сервираме немска наденица благодарение на влиянието на германските имигранти.
9. Снежните шишарки не винаги са сладки
Този вкусен остатък от саламура от големите буркани с кисели краставички Best Maid снежен конус наслада на следващото ниво.
10. Китайските ресторанти са почти толкова често срещани, колкото църквите
Това е американизиран китайски, разбира се, но огромният брой азиатски повлияни ресторанти в щата е доста главозамайващ за мнозина.
Повече ▼:Миги с един тиган в стил Тексас
11. Енчилада сос е нещо
Нашите енчилада със сирене често се правят с преработено сирене (макар чедърът е приемлив) и натоварвания от лук и се гарнират с кръстоска между кафява сос и сос енчилада, известен като енчилада сос.
12. Пържено джалапеньо във пържене
Пържени кисели краставички никога няма да бъде отхвърлен от някой южняк, но ние наистина обичаме качествено пържено джалапеньо.
13. Замъгленото значение на „автентична мексиканска храна“
Благодарение на нашата сложна история (шест знамена над Тексас и всички), границата между автентични мексикански и Tex-Mex лесно се размазва. Не го мислете прекалено... вкусен е така или иначе. Ако жадувате за разделяне на двете, Ню Мексико и Мексико са доста близки.
14. Колбасни бисквити... с гроздово желе или жълта горчица
За тази закуска не се изискват яйца, но ще трябва да ги намажете с гроздово желе или жълта горчица.
15. Тако на гърдите
Такавите тако могат да се ядат като обикновени тако за обяд или вечеря или да се гарнират с яйца за закуска.
16. Имаме си собствени колачи
С нашето германско влияние нашето е малко по -различно от това, с което може би сте свикнали, но момче, вкусни ли са!
Повече ▼:10 храни (и напитки) Тексас се справя по -добре от вашия щат
17. Чували ли сте за Tex-Jex?
Някога любители на ядрената храна, Tex-Jex е Tex-Mex с еврейско готварско влияние. Тамалес от пилешки фалафел, някой?
18. Нашата храна е по -разнообразна, отколкото си мислите
Не всичко е барбекю и Tex-Mex. Както казах по -рано, над Тексас (и много имигранти от други страни) имаше шест знамена, които оказват влияние върху храната ни. Пържената на пиле пържола е вариант на австрийския шницел, имаме влияния на каджунско и креолско в югоизточната част, германски влияния в почти всичко, чешки влияния, еврейски влияния, марокански влияния (една от основните разлики между мексиканското и текса-мексиканското готвене), британските влияния и още.
В допълнение към това, Тексас е голяма държава. Не можете да очаквате да намерите, да речем, енчилада сос във всяка област. Да, храната ни има много личности, но винаги е добра.
