Ниско в антиоксиданти? Време е за вкусен ягодов хит! От горещи питки до салата, възползвайте се максимално от любимите си зимни плодове и пригответе тези бързи и лесни рецепти от Creative Gourmet този уикенд!
Свързана история. 15 ястия с диня, на които ще искате да се насладите през цялото лято
Те не само са заредени с фибри, но и плодовете са пълни с антиоксиданти, за да поддържат тялото ви в оптимално състояние. Ако искате да увеличите приема си, опитайте някои от Творчески гурме„Страхотни рецепти от базата данни, които варират от бреки и брънч до забавления, десерти и конфитюри. Или опитайте някои от тези победители по-долу, адаптирани от апетитната колекция на Creative Gourmet.
Палачинки с боровинки и рикота
Обслужва 4
Съставки:
- 1 чаша самовдигащо се брашно
- Щипка сол
- 1/3 чаша пудра захар
- 1/2 чаша мляко
- 3 яйца, отделени
- 150 грама сирене рикота, натрошено
- 1 чаша боровинки (плюс допълнително за сервиране)
- Масло
- Пресята пудра захар
- кленов сироп
Упътвания:
- Пресейте брашното и солта в голяма купа, след което разбъркайте захарта.
- Разбийте млякото, жълтъците и рикотата в купа, докато се комбинират добре. С помощта на голяма метална лъжица сгънете млечната смес през сухите съставки.
- В отделна купа разбийте белтъците, докато се образуват меки върхове. С помощта на голяма метална лъжица сгънете 1/3 от белтъците през тестото, докато се комбинират. Внимателно сгънете останалите белтъци.
- Оставете сместа да престои 10 минути, след това завъртете през боровинките.
- Загрейте малко масло в голям тиган на среден огън. Сложете лъжицата сместа в тигана (използвайте около 1/3 чаша тесто за палачинка) и гответе за 2-3 минути от всяка страна до бледо златист цвят.
- За да сервирате, поръсете палачинките с пудра захар и поръсете с кленов сироп.
Кифли с ягоди и бял шоколад
Обслужва 12
Съставки:
- 2 чаши обикновено брашно
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- 3/4 чаша пудра захар
- 1 чаша бял шоколад
- 1 чаша мляко
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 100 грама масло, разтопено, леко охладено
- 1 чаша замразени смесени плодове
Упътвания:
- Загрейте фурната до 180 градуса С и намаслете формата за мъфини.
- Пресейте брашното и бакпулвера в голяма купа. Разбъркайте захарта и парчетата шоколад.
- Разбийте млякото, яйцата, ванилията и маслото в голяма купа, докато се комбинират добре. С помощта на голяма метална лъжица разбъркайте сместа в сухите съставки, докато се комбинират. Внимателно завъртете през плодовете (внимавайте да не смесите прекалено много).
- Сложете лъжицата сместа в тавата за мъфини и печете 25-30 минути или докато се свари, когато се тества с шиш. Оставете да престои в тиган за 5 минути, преди да се обърне върху решетка да се охлади.
Бери и ябълка се рушат
Обслужва 8
Съставки:
- 3 ябълки на баба Смит, обелени, обелени и нарязани
- 1/4 чаша вода
- 1/4 чаша пудра захар
- 500 грама замразени смесени плодове
- 1/2 чаша обикновено брашно
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша натурално мюсли
- 125 грама масло, охладено и нарязано
- Дебело натурално кисело мляко, за сервиране
Упътвания:
- Загрейте фурната до 180 градуса C и намажете дълбока тава с мазнина.
- Поставете ябълките, водата и захарта в средна тенджера. Гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, 10-15 минути или докато омекне.
- Разбъркайте замразените плодове.
- Сложете лъжицата сместа в приготвената чиния и внимателно загладете горната част.
- За да направите топинга, поставете брашното, кафявата захар и мюслито в купа. Втрийте маслото, докато грубо се натроши, след което равномерно поръсете ронливата върху сместа от ягоди. Печете 35-40 минути, докато заливката стане златиста. Сервирайте с плътно натурално кисело мляко.
Салата от малини и пиле
Обслужва 4
Съставки:
- 300 грама замразени малини
- 60 грама листа от бебешка ракета
- 2 краставици, обелени на дълги панделки с помощта на белачка за зеленчуци
- 100 грама снежен грах, нарязан и настърган
- 300 грама пушени пилешки гърди
- 1 супена лъжица вода
- 2 чаени лъжички бял балсамов оцет
- 2 чаени лъжички зехтин
Упътвания:
- Постелете голяма тава с няколко слоя хартиена кърпа. Разстелете замразените малини върху хартиената кърпа в един слой. Оставете настрана за 15 минути или докато частично се размрази.
- Поставете ракетата, краставицата, снежния грах и пилето в голяма купа. Разбъркайте внимателно, за да комбинирате.
- Поставете 1/2 чаша малини, вода, оцет и олио в малък кухненски робот и обработете до гладкост.
- Добавете останалите малини към салатата и разбъркайте внимателно, за да се комбинират.
- Поставете салатата в отделни купи за сервиране и поръсете с малиновия дресинг.
Още здравословни рецепти
Рецепти за здравословни смутита
Рецепти за здравословна супа
Какво да ядем за по -добър сън
