Задушете вашите ямайски бургери с прясна ананасова салса и бъдете щастливи - SheKnows

Лятото почти наближава! И ако сте от Юг като мен (а може би дори и да не сте), това означава, че цяла купчина вкусни храни, като барбекю, боб на кафява захар и салата от макарони, ще са на сезон. Въпреки че обичам храната за готвене, голяма част от нея е заредена със захар, прекалено преработени неща като майонеза или други съставки, които може би искате да избягвате поради диетични, здравословни или други причини.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Повече ▼:14 гарнитури с бургер, които няма да намерите в „тайни“ менюта

Влезте в моите ямайски гамбургери, гарнирани със салса от пресен ананас. Ям ги без кок, което ги прави без глутен и Палео. Дори без хляб, аз обичам тези бургери. Развълнуван съм да ги изям всички лятото дълго.

Повече ▼:10 рецепти за бургери без смляно телешко месо

Ямайски бургери с рецепта със салса от пресен ананас

Време за подготовка: 10 - 15 минути I Време за готвене: 15 - 20 минути I Общо време: 25 - 35 минути

Съставки:

За бургерите

• 1 килограм смляно филе (или смляна пуйка или какъвто и да е вид хамбургер, който предпочитате)
• 1/2 чаша пресен зелен лук, нарязан

За подправките за глупаци

• 1/2 супена лъжица чесън на прах
• 1/2 супена лъжица пушен червен пипер (това ще даде пушена сладост без добавена захар)
• 2 чаени лъжички лют червен пипер
• 2 чаени лъжички лук на прах
• 1 чаена лъжичка морска сол
• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка люспи червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сушен магданоз
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• Кокосово масло, ако е необходимо (използвах общо около супена лъжица)

За салсата (всички подправки на вкус)

• 2 чаши ананас, нарязан на кубчета
• 1 червен лук, нарязан на кубчета
• 1 пипер халапеньо, нарязан на кубчета
• Сок от 1 лайм
• Кориандър (използвам сушен, защото предпочитам вкуса)
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка кимион
• 1/2 чаена лъжичка чили на прах

Упътвания:

1. Към голяма купа за смесване добавете смляната филе, всички подправки и зеления лук.
2. Смесете съставките заедно с ръцете си, докато се смесят добре.
3. Оформете банички и сложете върху лист за печене до време за готвене.
4. Когато цялото месо се оформи на банички, или ги запържете на тиган в кокосово масло в тиган, или ги намажете с кокосово масло и ги сгответе на скара.
5. Докато бургерите се готвят, в купа със среден размер смесете съставките на салсата. Заделени.
6. След като бургерите се сготвят до желаното ниво (вземам бургерите си средни), отгоре се залива със салсата.

Можете да ядете тези бургери със или без кок Хавайска хлебна кифла). Сервирайте с нарязани авокадо, манго и пържени картофи.

Повече ▼:Маринати, които ще превърнат страничната ви пържола в ароматен феномен