Охладена югозападна супа от царевица и пържоли - SheKnows

Кой каза, че супата е само за студени зимни нощи? Тази пикантна, охладена царевична супа е направена за топли летни нощи. За да стане още по -лесно за ядене, сервирайте го под формата на стрелба и го изпийте!

Свързана история. Италианското въртене на Giada De Laurentiis на френска лучена супа се намира в хляба и сиренето

Кремообразната царевична супа има точното количество удар от добавеното халапеньо. Битките за пържене на пържола му дават малко протеин. Това е идеално парти за басейн или предястие за барбекю!

Рецепта за супа от охладена югозападна царевица и пържола

Добива около 5 чаши

Съставки:

• 6 чаши царевица (около 8 класове)
• 2-1/2 супени лъжици несолено масло
• 1/2 халапеньо, обезкостено и нарязано
• 1/2 червен пипер, нарязан
• 6 зелен лук, нарязан
• 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета
• 1-1/2 чаши лек крем
• 1-1/2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 чаена лъжичка натрошен червен пипер
• Сол и черен пипер
• 1/2 килограм пържола на пола
• Кориандър за гарнитура

Упътвания:

1. Ако използвате консервирана царевица, извадете я от консервата и изплакнете. Ако използвате уши, извадете зърната от кочана. Поставете в голям съд. Спестете около 1/2 чаша ядки.
   click fraud protection
2. Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добавете пипера, халапеньо, чесън и сол и черен пипер. Загрейте до омекване и аромат, около 2 минути. Добавете царевичните зърна, светлата сметана, пилешкия бульон и натрошения червен пипер. Оставете сместа да къкри и гответе, докато зърната станат омекнали, но не кашасти, около 15 минути.
3. Изсипете сместа в голям блендер. Смесете на партиди на ниско ниво до пюре.
4. Загрейте скара на среден огън. Добавете пържола и гответе около 4 минути от всяка страна или до средна рядкост. Нарежете на парчета с размер на хапка.
5. Изсипете супа в чаши за стрелба или малки купички. Охладете до готовност за сервиране. Гарнирайте с останала царевица, лук и хапки пържоли.

Още охладени рецепти за супи

Студена супа от краставици
Охладена супа от авокадо и кисело мляко с пъпеш
Стрелки за супа от боровинки с бита сметана с мента