Въпреки че Денят на майката е за прекарване на времето с майка ви, празнувайки и оценявайки всичко, което прави за вас, едно от най -добрите лакомства за нея може да бъде една вкусно романтична нощ сама с меда си. Пригответе романтична вечеря за Деня на майката с много ястия за майка си, за да й позволите да прекара известно време сама с любовта на живота си (различна от вас). Подарете на родителите си вечер за Деня на майката, която да запомните - и не забравяйте да се обадите първо, преди да се върнете да миете чиниите!
НАСТРОЙКИТЕ
Покрийте масата с хубава бяла или светло розова покривка. Използвайте специалните сребърни прибори и чинии и запалете свещи в цялата трапезария. Поставете свежи цветя на масата и сгънете платнени салфетки в лесни декоративни форми. Дори и най -малките детайли ще накарат майка ви или съпругата ви да се чувстват специални. Възпроизвеждайте тиха музика на заден план, както и меко осветление. Напънете корка на любима бутилка шампанско или вино за най -доброто романтично изживяване.
Билкова салата с ягоди
Прави 2 порции
Съставки:
1/4 чаша суров шам фъстък
5 до 6 унции романова салата, нарязана
1 супена лъжица нарязан пресен естрагон
2 супени лъжици нарязана прясна мента
6 унции ягоди, обелени, нарязани
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка смлян шалот
1 чаена лъжичка мед
Щипка сол
1 1/2 супени лъжици зехтин
3 унции сирене фета, нарязано
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко препечете шам фъстък върху лист за печене за около 9 минути, като внимавате да не загори. Извадете ядките от фурната и ги оставете да изстинат.
- Комбинирайте маруля, естрагон, мента и половината ягоди в голяма купа.
- Разбийте лимонов сок, шалот, мед и сол в отделна купа. Продължавайки да разбивате, бавно поръсете със зехтин. Полейте дресинга със смес от марули.
- Разделете сместа от маруля на две чинии и отгоре с останалите ягоди, шам фъстък и фета. Съхранявайте охладено до готовност за сервиране.
Филе Миньон със сос от червено вино
Рецептата е предоставена от Giada De Laurentiis и The Food Network
Прави 2 порции
Съставки:
2 (4 до 6 унции всеки) филе миньон
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
1 1/2 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 супени лъжици студено несолено масло
1/2 лук, тънко нарязан
1/2 супена лъжица смлян чесън
1/2 чаена лъжичка сушен риган
2 супени лъжици доматено пюре
1 1/4 чаши сухо червено вино
Упътвания:
1. Загрейте предварително скара или тиган на средно висока температура.
2. Подправете обилно пържолите със сол и черен пипер и поръсете със зехтина. Печете на скара до желаната готовност, около 5 минути на страна за средно рядко. Прехвърлете пържолите на дъска за рязане. Палатка с фолио и оставете да престои 10 минути.
3. Междувременно разтопете 1 супена лъжица масло в тежка голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и задушете до омекване, около 5 минути. Подправете със сол. Добавете чесъна и ригана и задушете до аромат, около 30 секунди. Разбъркайте доматеното пюре и гответе 2 минути, като бъркате непрекъснато. Разбийте виното. Варете, докато сосът се намали наполовина, като разбърквате от време на време, около 10 минути.
4. Свалете тигана от котлона. Прецедете соса в малка купа, като притискате твърдите частици, за да извлечете възможно най -много течност. Изхвърлете твърдите частици в цедката и върнете соса в тенджерата и оставете да къкри на бавно. Нарежете останалото масло на малки парчета 1/2 инча и разбийте соса малко наведнъж. Подправете соса на вкус със сол и черен пипер.
5. Поставете филетата на всяка от двете чинии за вечеря. Полейте соса върху филетата и сервирайте топли.
Печени аспержи
Прави 2 порции
Съставки:
1 килограм пресни аспержи
Сол и черен пипер на вкус
Екстра върджин зехтин
Упътвания:
1. Измийте и подсушете аспержите. Откъснете трудни краища.
2. Поставете аспержите в стъклен съд или купа, подходяща за микровълнова печка. Поръсете със сол и черен пипер. Покрийте хлабаво и микровълновата на ВИСОКА за 2 до 3 минути. Тест за готовност, те трябва да са хрупкави. Ако се нуждаят от повече готвене, микровълнова печка за 30 до 45 секунди. Преди сервиране поръсете със зехтин.
Разтопена торта от лава
Прави 2 порции
Съставки:
Спрей за готвене
3 до 4 унции тъмен шоколад
3 супени лъжици масло
1/4 чаша захар
1 яйца
1/4 чаша брашно
Бита сметана или сладолед (по избор)
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Напръскайте две чаши за крем с 4 унции със спрей за готвене.
2. Разтопете шоколада и маслото в двоен котел. Смесете захарта.
3. Разбийте яйцето в купа. Изсипете част от шоколадовата смес в яйцето, за да се закали. След това изсипете яйцето в шоколадовата смес, като разбърквате, така че яйцето да не се бърка. Разбъркайте в брашното.
4. Изсипете тестото в чаши за крем и преминете към лист за печене. Печете 10 минути. Центърът все още трябва да е мек. Обърнете чашите върху чиниите и ги извадете след 2 минути. Отгоре поръсете с бита сметана или сладолед, ако желаете.
Щракнете по -долу за още страхотни рецепти за Деня на майката:
За закуска в леглото
Здрави и ниско съдържание на въглехидрати
Събуждане до а вкусна закуска
The брънч меню
