Не можете да закусите истинска южна закуска без голяма чиния пиле и вафли. Това странно сдвояване на пържено пиле и пухкави вафли от години е популярна комбинация под линията Mason-Dixon и е перфектен избор за закуска или късна закуска. Ако копнеете за този пържен южен фаворит, но искате само няколко хапки, опитайте тези сандвичи с четири хапки с пиле и вафли, направени малко по-леки с пържено във фурна пиле!
Ако искате ястие по -близко до вида, което майка ви е правила, използвайте любимата си рецепта за традиционно пържено пиле. Искахме нещо по -леко (за да можем да изядем още няколко, разбира се), затова избрахме да изпечем нашето пиле, вместо да го запържим. Какъвто и да е вашият избор за приготвяне на пилешко месо, тези сандвичи моментално ще се превърнат в основна закуска във вашата къща.
Мини сандвичи с пиле и вафли
Добива около 4 сандвича
Съставки:
За пилето:
- 2 пилешки гърди без кожа без кожа, разрязани наполовина
- 1/2 чаша панко или традиционни галета
- Либерални тирета сол и черен пипер
- 1/4 чаша мътеница
За вафлите:
- 2 чаши брашно
- 1 чаша 2% мляко
- 1/2 чаша нискомаслена мътеница
- 1/4 чаша бяла захар
- 2 яйца
- 1/4 чаша масло
- 1-1/2 чаени лъжички ванилия
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- Тире сол
- 1 супена лъжица канела
- кленов сироп
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете парче пергаментова хартия в тава за печене.
- Изсипете млякото в плитка купа. Изсипете галета в друга купа и смесете със сол и черен пипер.
- Внимателно потопете парчетата пиле в млякото и накиснете за около 30 секунди. След това натопете в сместа за галета, докато цялото парче е напълно покрито. Поставете пилето върху пергаментова хартия. Печете около 55 минути или докато пилето стане златисто кафяво.
- Докато пилето се пече, пригответе вафли, като смесите брашното, бакпулвера и захарта в голяма купа. Добавете сол. Смесете яйцата, ванилията, млякото и олиото. Разбъркайте до пълно комбиниране. Добавете канела и разбъркайте.
- Загрейте предварително вафелна ютия. Изсипете около половин чаша тесто в белгийска машина за вафли. Затворете и гответе за около четири минути от всяка страна или докато вафлите станат златисто кафяви. Извадете от машината за вафли и оставете да изстине. След това внимателно разрежете вафлата на четири отделни триъгълника.
- Поставете по едно парче пиле върху всеки триъгълник. Поръсете чистия кленов сироп върху пилето и след това отгоре с друг вафлен триъгълник. Пъхнете малка клечка за зъби през сандвича, за да се задържи заедно, след което поръсете с допълнителен сироп и пудра захар. Сервирайте топли и се наслаждавайте!
Още рецепти за брънч
Уникални и вкусни рецепти за обяд за Деня на майката
Рецепти за палачинки с аромат на боровинка и лимон
Специални идеи за закуска
