Това, че даден хранителен продукт е обозначен като веган, не означава непременно, че това е най -здравословният хранителен избор за вашата веганска диета. Ако искате да замените преработените вегански храни с пресни алтернативи, приготвянето на собствено „сирене“ е вкусно място за начало. Тази рецепта със сирене от кашу е толкова лесна, колкото идва, и е най -вкусната рецепта за сурова храна за сирене, която ще намажете с ножа си.
Свързана история. Берият пай на Падма Лакшми се удвоява като сладко лакомство и вкусна закуска
Лимон чесън сирене кашу
Добива около 1-1/2 чаши
Съставки:
- 1-1/2 чаши обикновени ядки от кашу
- 6 супени лъжици вода, плюс още за накисване
- 1 супена лъжица лимонова кора, настъргана на ситно
- Сок от половин лимон
- 2 супени лъжици хранителна мая
- 2 скилидки чесън, смлени
- Морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Упътвания:
- Поставете кашуто в купа за смесване и покрийте с вода за накисване. Оставете да престои поне 2 часа.
- Изцедете кашуто и го прехвърлете в кухненски робот. Добавете 6 супени лъжици вода, лимонова кора и сок, хранителна мая и чесън. Пюре, изстъргвайки отстрани на купата, ако е необходимо.
- Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте отново.
- Прехвърлете сиренето кашу в купа, покрийте и оставете да престои 24 часа, преди да се охлади.
- Използвайте сирене в рамките на 4 до 5 дни.
Още вегански рецепти
Лесен вегански кесо дип
Вегански рецепти
Нарязан зеленчуков летен слама
