Пилешки сувлаки с рецепта за цацики - SheKnows

Накарайте вашата трапезария да се почувства като автентична гръцка таверна с тази здравословна рецепта за мариновано пилешко сувлаки и богат на краставици сос кисело мляко цацики.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Скромните пилешки гърди получават много вкус с бърза марината от зехтин, лимонов сок, оцет от червено вино и подправки и се пекат за безпроблемна подготовка. Поднесено с гъст сос от кисело мляко, наситено с краставици, това е здравословно, удовлетворяващо ястие, което цялото семейство ще може да изостави. Най-хубавото е, че е достатъчно бърз за вечеря през седмицата и достатъчно елегантен за забавление без стрес. И споменах ли, че е без глутен?

Рецепта за пилешко сувлаки

Обслужва 4

Съставки:

• 1/2 чаша зехтин
• 1/3 чаша лимонов сок
• 1 супена лъжица оцет от червено вино
• 2 супени лъжици подправка за гръцка салата (или 2 чаени лъжички всеки сушен риган, мащерка и мента)
• 2 килограма пилешки гърди (обичам да ги нарязвам на оферти, но те също могат да се държат цели)

Упътвания:

1. Разбийте заедно зехтин, лимонов сок, оцет от червено вино и билки в голяма купа.
2. Добавете пилето и хвърлете за покриване. Покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, поне 30 минути или за една нощ.
3. Загрейте фурната до 350 градуса F.
4. Поставете пилето върху лист за печене и го прехвърлете във фурната (изхвърлете допълнителната марината).
5. Печете 20 до 30 минути, като обърнете наполовина, докато се свари (времето за офертите ще бъде по -кратко, отколкото за цели пилешки гърди).
6. Извадете от фурната и сервирайте с цацики.

Рецепта за цацики

Добива 2 чаши

Съставки:

• 2 чаши обикновено кисело мляко
• 1 краставица, настъргана от средната страна на рендето и прецедена от допълнителна течност
• 2 чаени лъжички ситно нарязан копър
• 1 чаена лъжичка подправка за цацики или чесън на прах (по избор)
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Прецедете киселото мляко през два филтъра за кафе или тензух за поне един час или докато се достигне желаната дебелина.
2. Прехвърлете в купа и смесете с краставицата, копъра, чесъна на прах, солта и черния пипер.
3. Сервирайте веднага или прехвърлете в затворен стъклен буркан и съхранявайте в хладилник до една седмица.

Още гръцки рецепти

Здраво сърце Гръцки рецепти и съвети за гръцка диета
Пикантни гръцки пълнени маслини
Гръцки рецепти за мезе