Ако искате да сервирате малко варене по време на празненствата за Деня на благодарността, ние разполагаме с вашия лист за най -добрите сезонни бири, които да сервирате с всяко ястие.
Повечето ястия за Деня на благодарността се сервират в семеен стил, вместо в курсове. Правилното сдвояване на бира обикновено изисква сервиране в стил курс за оптимални резултати от сдвояване. Ако просто не можете да се ориентирате в семеен стил, не се притеснявайте.
Можете да инвестирате в чаши за дегустация на бира и да сервирате по -дегустационен размер на всяка бира с храната. Истинските дегустаторски чаши могат да бъдат доста инвестиция, въпреки че си заслужават, ако планирате да правите това често. Но можете да си купите пластмасови очила за дегустация онлайн. Нуждаете се само от чаши с вместимост 4 или 5 унции - достатъчно, за да може всеки гост да има дегустатор на всяка препоръчителна напитка.
Аперитив
Аперитифът е алкохолна напитка, сервирана преди хранене с цел стимулиране на апетита. Традиционно се сервира с лека закуска, например crudités, въпреки че не препоръчваме това за Деня на благодарността, освен ако гостите не пристигнат много по -рано, преди да приключите с готвенето.
Най -добрите бири аперитив са тези с малко горчивина, което е ефективно за стимулиране на апетита. Има много видове бира, които отговарят на тази сметка, но стойте далеч от плодовите бири и ламбици по време на Деня на благодарността (макар че те са чудесни през всяко друго време на годината). Искате нещо, което да допълни ароматите, излъчващи се от кухнята, затова препоръчваме чешки или немски пилзнер или белгийски трипел. Опитайте Reality Czeck от Moonlight Brewing Company, Prima Pils от Victory Brewing Company или La Fin Du Monde от Unibroue.
Ако сервирате салата преди хранене можете да улесните живота си, като се придържате към белгийски трипел на умерени цени. Той може да изпълнява двойно дежурство като аперитив, като премества гостите ви добре в салата, когато са почти наполовина готови.
Турция
Бирата, която сдвоявате с пуйка, зависи от това как печете птицата си. За традиционна печена подготовка, отидете с кехлибарен или малцов кафяв бира или портиер. Това е подходящ момент за избухване любимият ви Октоберфест, също. Опитайте Brooklyn Brown Ale или 1554 Enlightened Black Ale от New Belgium Brewing.
Ако ще се пуши или пържи, отидете с нещо хмел в кафяв или шотландски бир. Носачът работи добре и тук. Опитайте Tumbler Brown Ale на Сиера Невада, Scottish Ale на Робърт Брус от Three Floyd’s Brewing Company или Smoked Porter от Stone Brewing Company.
Шунка
Ако сте един от онези бунтовници, които ходят с шунка на Деня на благодарността (не съдим), ще искате wiezen или wiezenbock. Някои хора също харесват тези с дъбъл или тъмни лагери. Харесваме Weihenstephaner Vitus от Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Optimator от Spaten-Franziskaner Beer или (за нещо по-произносимо) оригиналния стар Сам Адамс.
Пълнежи и машинки
Сдвояването за плънки и превръзки зависи от вида на дресинга, който правите, но оттогава картофено пюре отидете с много, всичко, което изберете за това, ще отиде и с майсторите. Като цяло, Малката бяла ръж на Сам Адам, с аромати на градински чай, е забавно сдвояване, ако сте фен на ръжените бири.
Пълнеж от царевичен хляб или бял хляб - Индийските кафяви ели или сазони са добри тук. Опитайте Indian Brown Ale от Dogfish Head или Tank 7 Farmhouse Ale от Boulevard Brewing Company.
Пълнеж от стриди — Не можете да сбъркате със сух ирландски стаут със стриди. Опитайте Old No. 38 Stout от North Coast Brewing или Guinness Draft.
Плънка от колбаси - Харесваме плънки от колбаси с тъмни лагери или американски ел. Арогантният копеле Але е вкусен, но предупредете гостите си, че тази бира спечелени неговият псевдоним. За по -питейна селекция, опитайте Eliot Ness от Great Lakes.
Страни
Можете също така да включите бира, за да се сдвоите с други популярни Страни на благодарността. Сос от червени боровинки се съчетава добре с „Cranberry Lambic“ на Сам Адамс. За захаросани сладки картофи, опитайте Chimay Grande Réserve (Blue) от Bieres de Chimay S.A.
Десерти
Като цяло, много десерти се съчетават добре с хамали и питки с вкус на кафе или шоколад. Можете също така да изберете сладка бира. Всеки от тези избори ще допълни много десерти. Ако искате нещо по -конкретно за вашите любими на Деня на благодарността, ние също ви покриваме.
Орехов пай - Опитайте с Café Silk Porter от Hoppin ’Frog Brewery или Picacho Pecan Pie Brown Ale от Arizona Wilderness Brewing Company.
Тиквен пай - Харесваме старо руфийско ечемичено вино от Great Divide Brewing Company или Pumking от пивоварна компания Southern Tier Brewing Company.
ябълков пай - Magic Hat Apple Pie Ale наистина ще допълни пресните есенни ябълки или можете да опитате изкушението Russian River Brewing’s Temptation (кисела руса бира, отлежала в бъчви от шардоне).
Още съвети за сдвояване на бира
Съвети за сдвояване на бира за вашите футболни фаворити
Основите на занаятчийската бира
9 подходящи за момичета бири
