Ястията с яйца обикновено са пикантни. Насладете се на тази палачинка с яйца, гарнирана с горски плодове и конфитюр за сладък обрат на закуска.
Свързана история. Берият пай на Падма Лакшми се удвоява като сладко лакомство и вкусна закуска
Този италиански омлет може да се похапне на закуска или като десерт с неговата пухкавост, подобна на палачинка, придружена от пресни плодове и конфитюр.
Рецепта за сладка палачинка с яйца с горски плодове
Сервира 2
Съставки:
- 4 яйца
- 1/4 чаша брашно
- 1/2 чаша мляко
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици разтопено масло
- Копче масло за тенджера
- Пресни плодове по ваш избор
- Сладко или консерви по ваш избор
Упътвания:
- Отделете жълтъците от белтъците.
- Ръчно разбийте жълтъците със захарта, млякото, брашното и разтопеното масло. Разбийте до гладкост.
- Разбийте белтъците до твърд сняг, след това бавно разбъркайте с тестото с помощта на дървена лъжица или гумена шпатула.
- На слаб огън загрейте тенджерата с буца масло.
- Когато маслото се разтопи, изсипете половината от сместа в тенджерата.
- Гответе от двете страни. Сварената яйчена смес ще бъде мека, затова я преместете внимателно в чиния. Повторете с останалата половина от сместа.
- Отгоре залейте с горски плодове и конфитюр или консерви и сервирайте топли.
Още рецепти за яйца
Рецепта от фретата от пресен грах и гръцко кисело мляко
Рецепта за фритата от аспержи и козе сирене
Артишок - рецепта от спаначена фритата
