Как да си направим бита сметана, известна още като най -лесното нещо някога - SheKnows

instagram viewer

Наречете ме луд, но когато видях заглавията тази сутрин, че сме изправени пред а недостиг на бита сметана, Мислех, че извънземните са отвлекли всичките ни крави. Какво става? Изчерпваме сметаната, но не млякото, маслото и сиренето?

Марта Стюарт
Свързана история. Чилито на Марта Стюарт придобива богат, смел вкус от този единствен таен ингредиент

Повече ▼: 20 десерта, които изразходват всички тези счупени бастуни

Не че ни свършва крема. Не ни достига азотен оксид, газът, който кара пухкавите облаци сметана да излизат от кутия. Очевидно е имало експлозия в завод във Флорида, който произвежда много от нашия азотен оксид и това напълно започва да звучи като филм на Уил Ферел, нали?

Повече ▼:Най -търсените в Google рецепти за 2016 г.: И вие ли ги търсехте?

Всичко това означава, че ако случайно се окажете изправени пред трудната задача да разбиете собствения си крем, не се страхувайте. Методът всъщност е в името.

  1. Намерете песента „Whip It“ на Devo в Spotify. Натиснете play.
  2. В най -голямата купа за смесване, която имате, изсипете 1 чаша охладена тежка сметана и 2 супени лъжици пудра захар. (Прахът е по -стабилен от гранулирана захар.) Мисля, че бита сметана е по -добра и с чаена лъжичка ванилия, ако имате.
  3. Поставете остриетата в ръчния си миксер, включете го, поставете остриетата в крема и натиснете - в този ред. Не стартирайте остриетата, преди да ги потопите в крема, или ще направите голяма бъркотия.
  4. Разбийте го. Разбийте го добре.
  5. Готови сте, когато имате твърди върхове. Спрете миксера, преди да извадите, или отново голяма бъркотия. Не прекалявайте или кремът ви ще започне да се превръща в масло.

Предполагам, че можете да разбивате сметана на ръка с бъркалка или дори с вилица, но това ще отнеме много време и може да се наложи да правите почивки. Можете също така да направите бита сметана със стойка миксер, разбира се. Използвайте приставката за размахване.

Повече ▼: Trifle е най-добрият лесен празничен десерт без печене, който показва шоуто

Можете да пропуснете захарта напълно, ако искате. Кремът ще се разбие добре без него.

Също така, и това е важно: Ще видите тежка сметана и сметана за биене в супермаркета. Тежката сметана всъщност бие по -добре и запазва формата си по -дълго отколкото сметана за разбиване. Напълно противоречиво, нали? Сега винаги ще помните.

Между другото, Pampered Chef разполага с машина за бита сметана без азотен оксид. Изглежда забележително като френска машина за кафе. Познай какво? Можете да използвате френска преса, за да направите бита сметана. Просто запълнете около една четвърт от пътя и изпомпвайте. Бавно върви обаче - планирайте около пет минути. Можете също така да разпенвате горещо мляко по този начин.

След като овладеете изкуството на бита сметана, млад скакалец, можете да експериментирате с други смеси, като масло от мента (по-лесно), канела, какао на прах или дори бърбън.