Ако вашите новогодишни решения включват по-здравословно хранене, това ястие с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини ще ви засити бързо и ще ви засити по-дълго. С участието на кафяв ориз, смляна пуйка и гъби, всичко, от което се нуждаете, за да завършите това солено ястие, е прясна, зелена салата.
Свързана история. Противовъзпалителната диета подходяща ли е за вас? Защо трябва да опитате и как да започнете
Рецепта за пикантен смлян пуйка и ориз с гъби
Обслужва от 4 до 6
Съставки:
- 1/2 среден жълт лук, нарязан на кубчета
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1 килограм смляна пуйка
- 1/4 чаена лъжичка целина сол, разделена
- 1-1/2 супени лъжици сос Уорчестър
- 2 чаши незабавен кафяв ориз (неподготвен)
- 1 (10-1/2 унция) консерва супа от гъби
- 1 супена лъжица лук смес супа
- 1-1/2 до 2 чаши зеленчуков бульон
- 8 - 10 копчета или бебешки гъби бела, нарязани
- Прясно начупен пипер
Упътвания:
- Подправете суровата смляна пуйка, като смесите в сос Уорчестър, 1/8 чаена лъжичка сол от целина и 15 зърна черен пипер.
- В голям тиган (чугунът е най-добър), задушете гъбите при готвене, напръскайте ги на среден огън, докато покафенеят добре от двете страни.
- Добавете лука и пет смлени чушки, като продължавате да се задушавате, докато стане прозрачен.
- Добавете чесън и продължете да задушавате за 90 секунди.
- Разбъркайте подправена смляна пуйка, увеличете котлона на висока степен и гответе, докато покафенее добре, като се уверите, че пуйката е начупена на малки парченца.
- Докато пуенето се зачервява, смесете неподготвения ориз, супата с кондензирани гъби, останалата сол от целина, сместа от супа от лук и 15 смлени чушки в голяма купа, подходяща за микровълнова печка.
- Бавно разбъркайте зеленчуковия бульон, докато стане леко супичан и гответе на микровълнова за девет до 12 минути или докато оризът омекне. (Забележка: Крайната смес все още ще бъде донякъде супава. Не го прекалявайте с микровълнова печка, тъй като ще ви е необходим допълнителен сос, за да намажете пуешката смес.)
- Смесете пуешката смес с оризовата смес и сервирайте.
Още идеи за бързо хранене
Кремообразни пилешки енчилади
Комфортна храна: Картофени гювечи
Вечери с двойно дежурство
