Призрачни бисквитки за Хелоуин! - Тя знае

Това е сезонът на призраци и гоблини и е време да изпечете няколко призрачни бисквити! От уплашени котки със захарни бисквити до призрачни меренги, ето три Хелоуин рецепти за бисквитки идеален за ужасна нощ.

Свързана история. Тайната на бисквитките с шоколадов чип на Ina Garten е този единствен уникален метод за печене

Изплашени котки от захарна бисквитка

Прави две дузини бисквити

Всичко, от което се нуждаете, е котешка форма за бисквитки, за да приготвите тези бисквитки, вдъхновени от котки. Те също така работят чудесно с други форми на Хелоуин, включително тиква, призрак и луна.

Съставки:

За бисквитките:

• 1 чаша захар
• 2/3 чаша омекотено масло
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 2 чаши универсално брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица мляко

За глазурата:

• 1 чаша пудра захар
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 2 супени лъжици мляко

Упътвания:

1. Крема масло, захар, яйце и ванилия, докато се комбинират.
2. Добавете брашно, бакпулвер, сол и мляко. Разбийте с миксер до гладкост.
3. Охладете тестото в хладилника за два часа.
4. Разточете тестото, докато стане много тънко (с дебелина около 1/8 инча). Изрежете фигури и поставете върху ненамазан лист за бисквитки. Ако тестото стане лепкаво, добавете брашно към повърхността на рязане и/или потопете формата за бисквитки в брашното, преди да изрежете всяка форма.
5. Печете при 375 градуса F за 12 минути или докато леко покафенее. Оставете бисквитките да се охладят напълно преди глазура.
6. Направете глазурата: Разбъркайте пудра захар, ванилия и мляко заедно, за да се поръсят върху бисквитките. Отгоре поръсете с поръсване, ако желаете.

Тиквени шоколадови бисквити

Прави три дузини бисквити

Тази рецепта предлага класическа бисквитка за Хелоуин. Добавянето на тиква и есенни подправки създава мека и ароматна бисквитка, която ще придаде призрачно забавление на вашата почивка.

Съставки:

• 2 1/2 чаши универсално брашно
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
• 1/8 чаена лъжичка смлян бахар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша омекотено масло
• 3/4 чаша кафява захар
• 3/4 чаша бяла захар
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 чаша пюре от тиква
• Полусладки шоколадови парченца 12 унции

Упътвания:

1. Комбинирайте сухи съставки (брашно, сода за хляб, бакпулвер, канела, карамфил, бахар и сол) в голяма купа. Разбъркайте с телена бъркалка.
2. Кремаво масло и захари в средна купа. Добавете яйце, тиква и ванилия. Разбийте добре.
3. Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите съставки, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбъркайте шоколадовите стърготини.
4. Капнете с чаена лъжичка върху ненамаслена бисквитка. Печете при 375 градуса F за 10 минути или докато ръбовете леко покафенеят.

Призрачни бисквитки от меренга

Прави една дузина бисквити

За лека и деликатна бисквитка за Хелоуин нищо не надминава тези призрачни меренги. Само с четири съставки те са лесни за разбиване. Създавайте призрачни форми, като използвате любимите си форми за бисквитки за Хелоуин.

Съставки:

• 4 големи белтъка при стайна умерена температура
• 1/2 чаена лъжичка крем от зъбен камък
• 1 чаша захар
• 1 чаена лъжичка ванилия

Упътвания:

1. Разбийте белтъците на пяна.
2. Добавете сметана от тартар и разбийте, докато се образуват меки върхове.
3. Постепенно добавете захар и разбийте, докато се образуват твърди върхове.
4. Разбъркайте ванилията.
5. Постелете два листа за печене с пергаментова хартия и използвайте форма за бисквитки във формата на призрак, за да начертаете фигури. Използвайте сладкарска торбичка, за да попълните формите с меренгето.
6. Печете при 250 градуса F за 60 до 90 минути (завъртете бисквитките отгоре надолу по средата на времето за готвене). Меренгите се правят, когато се освободят от пергаментната хартия. Изключете фурната, оставете вратата отворена и оставете меренгите да останат във фурната за още 30 минути.

Още рецепти за Хелоуин

• Наистина брутна храна за Хелоуин
• Сладкиши и рецепти за бонбони за Хелоуин с ниско съдържание на въглехидрати
• Хелоуин без вина за вашето семейство