Кой не се наслаждава на бисквитки през празниците? Независимо дали ги печете, за да ги подарите на приятели, или дъвчете щастливо в края на получаването, бисквитките са типична празнична наслада. Празничните бисквитки обаче могат да представляват истинско предизвикателство, ако сте диабетик, опитвате се да следите теглото си или имате дете с хранителни алергии. Вместо никс бисквитки изпечете вкусна партида от едно от следните рецепти за празнични бисквити. Всеки от тях е здравословно модифициран, така че всеки може да се присъедини към забавлението за хапване на бисквитки.
Бисквитки с картофен чипс
Прави 3 дузини
За майките, които търсят рецепти без ядки и яйца, тези бисквитки с картофени чипове- любими в Барбара Грюнес Най -добрата готварска книга за разпродажба на сладкиши- са хит.
Съставки:
1 чаша (2 пръчки) несолено масло, при стайна температура
1/2 чаша захар
2 чаши универсално брашно
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
3/4 чаша натрошен обикновен картофен чипс (проверете етикета, за да се уверите, че не са преработени в завод, който преработва ядки)
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма купа с електрически миксер сметанете маслото и захарта до светло, около 2 минути. Смесете брашното, ванилията и натрошения картофен чипс. Тестото ще бъде меко.
2. Пуснете тестото, като натрупате чаени лъжички на около 1 инч един от друг върху ненамаслени бисквитки. Изравнете леко тестовите могили със задната част на лъжицата. Печете в центъра на фурната за 10 до 12 минути или до златисто на дъното и твърдо на пипане.
3. Охладете за 2 минути върху листа за бисквитки, след това извадете върху решетки, за да се охлади напълно.
Рецептата е препечатана с разрешение от Chronicle Books
Тиквени бисквитки без яйца
Прави 3 дузини
Идеални за празниците, тези топло подправени тиквени бисквитки-с любезното съдействие на уебсайта KidsWithFoodAllergies.com-са без яйца и са изключително лесни за приготвяне.
Съставки:
2-1/2 чаши брашно по ваш избор
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
2-1/2 чаени лъжички бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаша гранулирана захар
1/2 чаша маргарин
1/4 чаша чист кленов сироп
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 чаша чиста тиква от консерва
1/2 чаша нарязани орехи (по избор)
1-1/2 чаши сушени боровинки (по избор)
Упътвания:
Загрейте фурната до 375 градуса F. Комбинирайте брашно, канела, сода за хляб, бакпулвер и сол. Крем заедно, захар и маргарин, след това постепенно добавете и разбийте в кленов сироп, ванилия и тиква. Добавете и разбийте сместа от брашно. По желание добавете орехи и боровинки. Сложете върху листа за печене и печете 8 минути.
Лакомства с боровинки и бял шоколад
Прави 4 дузини
Хората с диабет и тези, които се придържат към диетата, често споделят невъзможността да ядат захар и въглехидрати. Тези сладки бисквити, които имат около 67 калории всяка, са сладки за диета от Холи Клег, автор на Подстригване и страхотно поредица от готварска книга и Хранене добре чрез рак. Те са достатъчно празнични за празнично лакомство и достатъчно фантастични, за да се наслаждават през цялата година.
Съставки:
1-1/3 чаши трохи за крекер с намалено съдържание на мазнини
2 супени лъжици гранулирана захар
5 супени лъжици масло, разтопено
1/2 чаша сушени боровинки
1/3 чаша чипс бял шоколад
1/3 чаша нарязани орехи
1/2 чаша зърнени култури от естествена пшеница и ечемик
1 (14-унция) консервирана кондензирано мляко без мазнини
Упътвания:
Загрейте фурната до 350 градуса F. В 13x9x2-инчов тиган за печене комбинирайте трохите от крекера Graham, захарта и маслото и натиснете по дъното на тавата. Поръсете боровинките, чипса от бял шоколад, орехите и зърнените култури равномерно върху коричката за бисквити на Греъм. Изсипете кондензираното мляко отгоре и печете 20 до 25 минути или до образуване на мехурчета. Нарежете на квадратчета за сервиране.
Бисквитки с фъстъчено масло за минути
Прави 2-1/2 дузина
Друг фаворит на Holly Clegg, пет съставки са всичко, от което се нуждаете за лесно лечение с фъстъчено масло, което не съдържа глутен.
Съставки:
1 чаша хрупкаво фъстъчено масло
1/2 чаша светлокафява захар
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаша нарязани фъстъци
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма купа комбинирайте фъстъченото масло, захарта, яйцето и содата за хляб, докато се комбинират добре. Разбъркайте фъстъците.
2. Поставете тестото по чаени лъжички върху незалепващ лист за печене и притиснете с вилица, за да образувате хребети. Печете 12 до 14 минути или докато леко покафенее.
Бисквитки с бял шоколад и кайсиеви овесени ядки
Прави 4 дузини
Невероятна бисквитка с овесени ядки с любезното съдействие на Holly Clegg - която възхитително съчетава сладостта на белия шоколад и тръпчивостта на сушените кайсии. Всяка бисквитка има само 3 грама мазнини и само 84 калории.
Съставки:
1/2 чаша маргарин или масло
1/2 чаша захар
1/2 чаша светлокафява захар
1 яйце
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша универсално брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
2 чаши старомодна овесена каша
1/2 чаша чипс бял шоколад
1 чаша нарязани сушени кайсии
Съставки:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Намажете лист за печене с незалепващ спрей за готвене. В купата за смесване разбийте маргариновата захар, кафявата захар, ванилията и яйцето до пухкавост.
2. В отделна купа смесете брашното и содата. Постепенно добавете брашното към захарната смес и разбъркайте само докато се комбинира. Разбъркайте овесена каша, чипс бял шоколад и кайсии.
3. Пуснете тестото на лъжички върху подготвената тава. Печете 8-10 минути или докато леко покафенее на дъното.
Още здравословни празнични рецепти
Тиквен пай и други празнични рецепти със суперхрани
Сосове с ниско съдържание на въглехидрати към вашите празнични ястия
Вегетариански празнични ястия
