Забравете за тестото - нямате нужда от него. Брашно? Яйца? Не! Тези кексчета с малини и лайм са направени от сладолед и точно там е.
![Меган Маркъл и принц Хари са](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Мадона иска Меган и Хари да се преместят в нейния апартамент в Ню Йорк - ето какво биха получили, ако го направят
Кексчета от сладолед с лайм и малина
Направете тези кексчета с лайм и малини, кокос и манго, шоколад и ванилия или всеки вкус, който харесвате за перфектно парти.
Добив 12
Време за подготовка: 4-6 часа | Време за готвене: 5 минути | Общо време: 4-6 часа 5 минути
Съставки:
- 2-1/2 чаши сгъстен крем, разделен
- 1-1/2 чаши кондензирано мляко, разделени
- 2 чаени лъжички гранулирана захар, разделена
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- 1 чаена лъжичка лимонова есенция
- 1/2 чаша малини, пюрирани
- 2 супени лъжици пресен сок от лайм
- 1 вар, забита
Упътвания:
- В средна купа разбийте 1/2 сгъстена сметана и захар, докато сместа образува твърди върхове.
- Работейки по 1 супена лъжица наведнъж, внимателно сложете 1/2 кондензирано мляко в сместа.
- Добавете малиновото пюре и ваниловата есенция към сместа и разбъркайте внимателно, докато стане кремообразна, но все още има леки бучки в нея.
- Изсипете сместа в безопасни за замразяване силиконови форми за кексчета (или форма за кекс, ако се побира във фризера ви) и го оставете да стегне за 3 до 4 часа.
- В средна купа разбийте другата половина от сгъстената сметана и захарта, докато сместа образува твърди върхове.
- Работейки по 1 супена лъжица наведнъж, внимателно сгънете другата половина от кондензираното мляко в сместа.
- Добавете лимоновия сок и лимоновата есенция към сместа и разбъркайте внимателно, докато стане кремообразна, но все още има леки бучки в нея.
- Изсипете сместа в безопасен за замразяване контейнер, замразете я за 1 час, след това я издърпайте и разбъркайте. Сложете го отново във фризера и продължете да го издърпвате и да разбърквате на всеки 20 до 30 минути, докато сместа стане с консистенцията на гъста маслена глазура.
- След като сместа стане с консистенцията на дебела глазура от масло, използвайте торбичка за тръби с голяма дюза, за да поставите глазурата за сладолед върху малиновите кексчета, след което замразете за още един час.
- Когато са готови за сервиране, украсете кексчетата с кора от лайм.
![Кексчета от сладолед с лайм и малина](/f/3fcbb3cc27105b6f98d866b0d74ebae8.jpeg)
Още вдъхновение за сладолед
20 алтернативи за нискокалоричен сладолед, които ще харесате колкото истинското
20 сладоледени торти, за да поддържате летните си тържества хладни (и супер сладки)
Планирайте социална сладолед