Кишът се предлага в различни комбинации. Това определено ще ви хареса веднага щом го опитате!
Всички знаем, че това е класически френски пай, но знаете ли, че всъщност произхожда от Германия? Произхожда от немската дума kuchen, което означава торта. Кишът е солен крем, пълен със зеленчуци, месо или риба. Тук имаме рецепта за риба, използваща съставки, които лесно можете да намерите в супермаркета. Опитайте, ще ви хареса!
Свързана история. Марта Стюарт използва закупен от магазина ингредиент, за да направи своя летен прасковен пай напълно безпроблемен
Рецепта за киш със сьомга, аспержи и бри
Получава 9-инчов киш
Съставки:
- Купено в магазина тесто за къси кори или паста за пасти (около 10 унции)
- Масло за смазване на тавата за печене
- 3 яйца
- 1 чаша крем
- 1/2 чаша мляко
- Индийско орехче, настъргано
- Сол
- Пипер
- 8 унции аспержи
- 4 унции Бри, нарязани на кубчета
- 4 унции пушена сьомга, нарязана
Упътвания:
- Втрийте маслото в съда за печене. Поставете тестото от крехък пай в тавата за печене. Изрежете излишъка. Избутайте тестото отстрани с помощта на формата за печене с помощта на дръжката на дървена лъжица, за да придобие формата на страните на формата за печене. Набодете дъното на тестото с вилица. Покрийте тестото с пергаментова хартия. Поставете тежести за пая. Печете кората за пай в предварително загрята фурна на 375 градуса F за 15 минути. Извадете тежестите и хартията. Печете кората за още 5 минути. Оставете го да се охлади.
- В купа смесете 3 яйца, сметана, мляко, сол, черен пипер и индийско орехче.
- Бланширайте аспержите във вряща вода за 5 минути. Подсушете ги с хартиени кърпи. Нарежете на малки парченца.
- Разпределете бри, сьомга и аспержи в тарта. Изсипете сместа от яйца и сметана.
- Печете 30 минути при 375 градуса F или докато горната част стане златисто кафява.
Още рецепти за киш
Рецепта за киш Лотарингия
Рецепта за киш с артишок
Рецепта за киш от тиквички
