Веган понички с глазура от кардамон и шам-фъстък-SheKnows

Ако сте мечтали за пухкава, пържена вегетарианска поничка, не търсете повече... ние ви покриваме с рецепта, която не може да бъде победена.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Рецепта за веган понички с глазура от кардамон и шам фъстък

Адаптирано от Хранителна мрежа

Прави около 16

Съставки:

За поничките

• 3/4 чаша неподсладено бадемово мляко
• 2 супени лъжици зеленчуково скъсяване
• 2-1/4 чаени лъжички активна мая
• 2 супени лъжици топла вода
• 2 чаени лъжички Ener-G
• 1-1/2 супени лъжици захар
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1-1/4 чаши универсално брашно, разделено
• Растително или рапично масло, за пържене

За глазурата

• 2-3 супени лъжици бадемово мляко
click fraud protection
• 3/4-1 чаша пудра захар
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от бадем
• 1/2 чаена лъжичка кардамон
• 1/4 чаша шам фъстък, смлян на фин прах

Упътвания:

1. В малка тенджера на средно слаб огън загрейте бадемовото мляко. Добавете скъсяването и разбъркайте, докато се смеси добре. Изсипете сместа в купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло.
2. Смесете маята с топлата вода и оставете да престои около 10 минути. Уверете се, че сместа от бадемово мляко е хладка, след това добавете сместа с мая. Добавете Ener-G, захар и сол и разбийте бавно.
3. При работещ миксер добавете половината от брашното, като изстържете страните на купата, ако е необходимо. Увеличете леко скоростта до гладкост, около 1 минута. Добавете останалото брашно, разбивайки, докато се смеси добре, още около 1 минута.
4. Тестото трябва да е гладко и да започне да се отдръпва от купата, докато миксерът работи. Ако все още е леко лепкаво, добавете още няколко супени лъжици брашно, докато се постигне добра консистенция.
5. Сменете плоския битер към приставката за кука за тесто и продължете да разбърквате тестото на средна до средно ниска скорост, докато тестото стане много копринено и гладко, около 4 минути. Извадете от купата, оформете на топка и поставете в леко намазнена купа. Покрийте с найлоново фолио и го оставете да втаса за около час.
6. Върху леко набрашнена повърхност разточете половината тесто в кръгла форма. Трябва да е с дебелината на палачинка.
7. С помощта на резачка за бисквити изрежете кръгли форми, след това използвайте по -малка резачка, за да изрежете дупката в центъра. (Всяко останало тесто може да се замеси отново с останалото тесто.) Повторете с останалата половина от тестото.
8. Поставете кръгчетата за понички върху намазана с бисквити форма и покрийте с найлоново фолио, за да втаса още 30 минути.
9. Когато сте готови за пържене, загрейте няколко сантиметра масло в малка тенджера на средно силен огън. Маслото е готово, когато поставите дървена лъжица в маслото и веднага около лъжицата се образуват мехурчета.
10. Пуснете поничка в маслото и пържете за около 30-45 секунди. С помощта на скимер го обърнете и пържете още 30 секунди. Извадете с скимера и поставете върху охлаждаща решетка. Повторете, докато всички понички се запържат.
11. Докато поничките се охлаждат, направете глазурата. Загрейте бадемовото мляко в малка тенджера и разбийте половината пудра захар, докато се комбинират, след което разбийте останалата част. Свалете от котлона и добавете бадемовия екстракт и кардамона.
12. Глазирайте поничките, като ги потопите с лицето надолу в тенджерата и леко завъртите. Докато глазурата е още мокра, поръсете с част от шам фъстъците на прах.

Повече ежедневен вкус

Вегански черешов шоколадов сладолед
Веган кокосов сладолед
Веган шоколад, покрит с фъстъци habanero

Оставете коментар

Коментарите са затворени.