Тази вечер вечеря: Равиоли с масло от шалот, мащерка и маково масло-SheKnows

instagram viewer

Шалот, маково семе и мащерка обикновено не са съставки, които виждате заедно. Но ги запържете в малко масло и ще получите вкусно лек сос, който идеално се съчетава с любимите ви равиоли.

Тази вечер вечеря: Равиоли с маково семе от шалот и мащерка
Свързана история. Сърдечна бавна готварска печка с африкански фъстъци, която гарантираме, че ще ви хареса

Когато имате придирчиво малко дете на трапезата си, пастата, независимо дали става въпрос за равиоли, макарони или обикновени стари спагети, винаги е гарантиран хит. Едно нещо, което го прави толкова привлекателен за тези малки устни, е сосът, в който обикновено е напоен. Доматът и Алфредо сякаш предизвикват усмивки на тези малки лица. И тогава, ако добавите кюфтета... добре, тази чиния вероятно ще бъде облизана за няколко секунди. Единственият проблем с напоените със сос тестени изделия е, че те са склонни да бъдат твърде тежки през тези топли пролетни и летни нощи.

Но това, че сосовете са прекалено много за тези горещи вечери, не означава, че трябва да изчакате до есента, за да направите още ястия с тестени изделия и да имате гарантиран успех на трапезата. Всичко, което трябва да направите, е да промените гарнитурата си и

click fraud protection
La Cucina Italiana имаше идеалния лесен отговор.

Равиоли с масло от шалот, мащерка и маково семе

Обслужва 4

Съставки:

  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1 шалот, смлян
  • 1 супена лъжица мащерка
  • 1 супена лъжица маково семе
  • 2 (9 унции) опаковки от любимите ви равиоли
  • 1 чаша сирене пармезан

Упътвания:

  1. Сварете равиолите според указанията на опаковката, отцедете, като запазите една четвърт чаша тестена вода и оставете настрана.
  2. Докато равиолите се готвят, разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън до пяна. Добавете шалот, мащерка и маково семе и гответе, като разбърквате от време на време, докато шалотът омекне, около три минути. Разбъркайте в запазената паста за макаронени изделия, докато се комбинират.
  3. Поставете равиолите в голяма купа за сервиране. Добавете маслен сос, поръсете със сирене и разбъркайте. Сервирайте веднага.

Други рецепти от шалот

Сотирани домати и шалот
Захарен грах с шалот
Сладък карамелизиран шалот