Рецепти за Великденска вечеря - SheKnows

Шунка - това е за Великден. Но не винаги трябва да бъде така. Празнувайте тази година с агнешко багажник, покрит с билки, чиято подготовка отнема само минути. Сервирайте с картофено пюре от корен от целина и пролетни аспержи с доматен винегрет и това ще бъде Великден, който всеки ще помни с години.

Свързана история. Тайландската чили-глазурана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Рецепта за агнешко рафто, покрито с билки

Обслужва 6

Съставки:

• 1 (3- до 4-килограмова) решетка от агнешко печено
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
• 1/4 чаена лъжичка оцет от червено вино
• 1/4 чаена лъжичка соев сос
• 1-1/2 чаени лъжички черен пипер
• 1-1/2 чаени лъжички сушена мащерка
• 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
• 2 супени лъжици нарязан пресен риган

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете тънки прорези в печеното и поставете резените чесън. В малка купа комбинирайте маслото, оцета, соевия сос, пипера и мащерката. Разтрийте печеното с маслената смес. Намажете равномерно с розмарин и риган. Поставете печеното върху решетката за печене в плитка тава. Поставете във фурната и намалете топлината до 325 ° F. Печете 30 минути.
2. Извадете агнешкото от фурната. Свободно покрийте агнето; оставете да престои 5 до 10 минути. Сервирайте топли.

Рецепта за картофено пюре от корен от целина

Обслужва 6

Съставки:

• 3 килограма млади картофи (около 8)
• 1 килограм корен от целина (около 2)
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1/2 чаша масло
• 1/4 чаша мляко
• 1/4 чаша настърган пармезан
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер

Упътвания:

1. Обелете картофите и корена от целина; нарязани на 1/2 инчови кубчета.
2. В холандска фурна поставете картофи и корен от целина в достатъчно вода, за да покрие. Оставете да заври; варете 15 минути или до омекване; източване. Сложете всичко в голяма купа.
3. Добавете чесъна, маслото, млякото, сиренето, солта, черния пипер и червения пипер. Пасирайте с машинка за картофи до гладкост. Поръсете с допълнителен червен пипер, ако желаете, и сервирайте.

Рецепта за пролетни аспержи с доматен винегрет

Обслужва 4

Съставки:

• 1 килограм аспержи, подрязани
• 1 малък червен лук, смлян
• 1 супена лъжица оцет от червено вино
• 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици смлян пресен лук, разделен
• 2 зрели домата, обелени, семена и нарязани на кубчета
• 1/4 чаша препечени кедрови ядки

Упътвания:

1. Оставете тенджера с подсолена вода да заври. Добавете аспержите и гответе до омекване, около 5 минути.
2. Прехвърлете аспержите в ледена вода. Източване; подсушете с хартиени кърпи. Подредете аспержите в чиния за сервиране.
3. В малка купа разбъркайте заедно лука, оцета, олиото и 1 супена лъжица лук. Разбъркайте доматите, подправете със сол и черен пипер на вкус и с лъжица изсипете аспержите. Поръсете с останалия лук и препечените кедрови ядки. Сервирайте при стайна температура.

Рецепти за великденски десерти, които да опитате

Преоткрити рецепти за великденски десерти
Рецепта крем брюле с бял шоколад карамел
Рецепта за торта с моркови без брашно

Оставете коментар