Казват, че най -доброто за остатъците от Деня на благодарността е, че те са още по -добри на следващия ден! Никога това чувство не е било толкова вярно, отколкото с тази останала пица за Деня на благодарността!
Тук взехме закупено от магазина тесто за пица, разточихме го в селски стил и го допълнихме с класически остатъци от Деня на благодарността! Пълнеж, картофено пюре, сос от червени боровинки и пуйка... идват заедно със сирене Горгонзола, тънко нарязан червен лук и няколко зелени салати, за да приготвите красива пица, която приятелите и семейството ви ще направят поглъщам!
Рецепта за пица, използваща остатъци от Деня на благодарността
Сервира 2-4
Съставки:
- Тесто за пица, закупено в магазина, на стайна температура
- Остатъчна плънка
- Останали картофено пюре
- Остатъци от сос от червени боровинки
- Остатъчна пуйка, настъргана
- Малък червен лук, тънко нарязан
- 2-3 унции сирене Gorgonzola (или сирене по избор)
- Шепа смесени зелени салати, грубо нарязани
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- Люти люти чушки и риган за заливка (по желание)
- Универсално брашно за поръсване на тесто
- Царевично брашно, за да не залепва тестото за тиган
Упътвания:
- Поставете камък за пица или плосък лист бисквитки във фурната и загрейте фурната до 425 градуса F (настройка за печене, ако има такава).
- Напрашете малка шепа брашно върху чиста, хладна и равна повърхност. Разточете тестото си за пица до желаната форма (не се притеснявайте да направите перфектен кръг, деформираното тесто придава на вашата пица красив, селски вид).
- След като фурната е предварително загрята и камъкът за пица или бисквитката се нагрява, с помощта на ръкавици за фурна, извадете камъка или тигана от фурната и го поръсете леко с царевично брашно. Поставете разточеното тесто директно върху камъка или листа и поставете обратно във фурната за около 5 минути, или докато тестото се втвърди малко и стегне. Извадете от фурната.
- Намажете леко приготвеното тесто със зехтин. Поръсете с нотка сол и чесън на прах и отгоре тесто за пица с желаните остатъци от Деня на благодарността.
- Топ пица с червен лук и сирене. Полейте цялата пица с малко зехтин и поставете обратно върху камъка или листа за пица и печете във фурната, докато сиренето се разтопи и тестото леко покафенее и стане хрупкаво, около 5-8 минути.
- Отгоре пица със зелени салати, допълнително зехтин, сол, черен пипер, люспи червен пипер и риган по желание. Сервирайте.
БАКШИШ
За да избегнете пресушаването на пуйката, поставете настърганата пуйка близо до или под соса от сирене и/или боровинки. Това ще загрее пуйката без пресушаване. (Оставянето на пуйка на открито също е добре, тъй като искате някои да бъдат видими за представяне.)
Още идеи за остатъка от Деня на благодарността
Рецепта за пуйка и пуйка
Рецепта за супа от пуйка и див ориз
Печене на гъби с пуешко сирене
