Хотдогът има редица прякори: frankfurter, frank, red hot, wiener и weenie. Но както и да го наричате, това лято можете да бъдете кралицата на блока, като сервирате невероятен хот -дог. Ето как да овладеете тази класическа американска храна.
Подготовка
Хот -догът се продава напълно варен, което означава, че е добре да ядете хот -дога, без да го подгрявате отново. Затоплянето му обаче ще му даде допълнителна мощност, от която се нуждае. Процедурата за готвене е ваш избор, тъй като всичко става, когато става въпрос за това ястие без вилици. Най -често срещаните техники са да се приготвят на скара, варят или варят на пара във вода или бира. Прочетете указанията на опаковката за времето за готвене. Тайната на сочното куче е никога да не пробива корпуса по време на готвене - ароматът ще изтече. Ако харесвате кучето си по -малко сочно, разрежете го по дължина наполовина, преди да го поставите на скара.
Допълнения
Прекрасното при хот -догите е, че можете да ги обогатите с различни опции. Традиционните гарнитури включват горчица, кетчуп, лук, майонеза, вкус, чили, кисело зеле и настъргано или нарязано сирене. Когато използвате нарязано сирене, поставете сиренето като първи слой в кифлата, преди да добавите хот -дога и други нива на гарнитури.
Регионален усет
Ако искате да проявите креативност с хотдога си, предлагайте на гостите си регионално вдъхновени версии. Хот-догът в стил Чикаго, наричан още „градина на кок“, се вари, сервира се на маково кифличе и се гарнира с жълта горчица, вкус на зелени кисели краставички, лук, спортни чушки, резенчета домати, копие за кисели краставички и поръсени с целина сол. Забележка: Сервирането на тази конкретна версия с кетчуп се счита за грях и никога не трябва да се опитва.
На югозапад сонорският хот -дог е ярост. Тези кучета, увити в бекон, правят своя дом в мека мексиканска ролка и са настъргани с различни гарнитури, които често включват боб пинто, нарязани домати, лук, сирене, майонеза, кетчуп, горчица и халапеньос. Печени люти чушки и зелен лук често се сервират отстрани.
Южните щати сервират хот-дог с покритие от зелева салата, но друга вариация е чили-сала (салата от зеле, горчица, суров лук и кайма чили от месо). Чили кучета, особено популярни в Средния Запад, също се срещат от брега до брега. Просто поръсете кучето с горчица, чили от месо, нарязан на кубчета лук и настъргано сирене чедър.
За децата
Тъй като малките обикновено не са достатъчно големи, за да координират хот-дога и трика с кифлички, нарежете уинера на парчета с размер на хапка или сервирайте класически прасета в одеяло: Разрежете хот -дога наполовина, навийте отделните парчета на рула на полумесец и печете, докато тестото се свари през.
