Август е месецът на ярки зеленчуци с огнени нюанси като чушки. Чушките са един от най -сладките сортове чушки и могат да се консумират сурови или сварени до омекване и меко. Ако търсите забавен начин да приготвите тези красоти с формата на камбана, без да добавяте допълнителна топлина по време на в горещите летни месеци имаме хранителна рецепта за бавно готвене, която със сигурност ще се хареса на цялото семейство.
Свързана история. Рецептата за бавно готвене с две съставки, която хранеше семейството ми за цяла седмица
Киноа пълнени чушки
Обслужва 6
Съставки:
- 2 чаши киноа, сварени
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1 голяма тиквичка, нарязана на ситно
- 1/2 чаша пресни или замразени царевични зърна
- 2 супени лъжици пресен магданоз, смлян
- 1/4 чаша кедрови ядки, препечени
- 12 унции прясно сирене моцарела, нарязано на 1/4-инчови кубчета
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 6 големи червени или жълти чушки
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 1/2 чаша пармезан, настърган
Упътвания:
- Отрежете горната четвърт на чушките и изхвърлете върховете. Внимателно издълбайте семената и ребрата от вътрешността на чушките с помощта на лъжица. Заделени.
- Смесете всички останали съставки, с изключение на бульона и пармезана, в голяма купа. Сложете лъжицата сместа равномерно в издълбаните чушки, като ги напълните почти до върха. Поставете пълнените чушки в 5-литрова бавна готварска печка. Изсипете зеленчуковия бульон около страните.
- Покрийте и гответе на тих огън за около шест часа. Отгоре поръсете с пармезан преди сервиране.
Още бавни готварски рецепти
Бавно готвене африканска фъстъчена яхния
Свинско печено барове с къри с портокалов сос от череши
Пилешко кюфте и кнедли
