Пъпешите първо се наслаждаваха в Близкия изток, като преминаха към Европа и в крайна сметка към Новия свят. Членовете на семейството на кратуните, както и краставиците и тиквата, пъпешите се различават от своите роднини по това, че обикновено са сладки и се считат за плод. Сладък вкус на пъпеши и сочна плът ги правят идеални лакомства в разгара на лятото.
Насладете се на свежо и често
С толкова много сортове пъпеши сега на пазара, потребителите могат да намерят освежаваща кулинарна тръпка, като изпробват всяка седмица нов вкусен пъпеш. Нежната и сочна плът от пъпеши обаче не издържа добре на суровостта на горещ съд за готвене. Вместо това се насладете на пъпеши, докато украсяват соло масата, или ги пюрирайте в смутита или дори супи. Тази прохладна освежаваща лятна супа с медена роса е идеалната супа за гореща лятна вечеря. Той не само противодейства на по -силно, като утолява жаждата, а лекият и оживен аромат ще задоволи сочно апетита ви.
Супа от пъпеш от медена роса
Лека и деликатно овкусена, тази супа помазва лятна трапеза, било като първо ястие или десерт. Уверете се, че пъпешът е охладен, преди да го използвате.
Обслужва 4
Съставки:
- 1 зрял пъпеш от медена роса, обелен и на кубчета
- 1 чаша плодово бяло вино
- 1 супена лъжица мед Сок от
- 1 листа лайм мента за гарнитура
- Тежка сметана за украса
Упътвания:
- Сложете пъпеша, виното, меда и сока от лайм в блендер и пасирайте до гладкост.
- Изсипете супата в отделни чинии за супа и украсете с листа от мента и вихър тежка сметана.
За още сензационни летни рецепти разгледайте тези връзки:
Прасковени рецепти за лятото
Охладена супа от кориандър с диня
Опакована с протеини лодка канталупа
