Неделна вечеря: Печен патладжан Пармезан - SheKnows

Възможно ли е да се направи класическо италианско ястие като патладжан пармезан още по -добро? Разбира се, и тази рецепта не може да бъде по -лесна за приготвяне!

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Всеки обича класическо италианско ястие, но можете ли да си представите да подобрите класическото? Тази неделя вечеря рецепта пармезан от печени патладжани ще убеди вас и вашето семейство. Вместо да пържите патладжана, тази рецепта изисква печене на филийките патладжан. Съчетаването на това ястие е супер просто и можете да включите и децата. Класика никога не е имала толкова добър вкус... наистина!

Рецепта за пармезан от печени патладжани

Обслужва 4

Съставки:

• 1 патладжан, нарязани краища, обелени и нарязани на 1/4-инчови кръгчета
• 1 чаша приготвен сос от паста
• 2/3 чаша настъргано сирене моцарела
• 1/2 чаша настърган пармезан
• 1/2 чаша галета с италиански вкус
• 1 яйце
• 3 супени лъжици мляко
• Незалепващ спрей за готвене

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Напръскайте леко 2 листа за печене и малък гювеч с незалепващия спрей за готвене и оставете настрана.
2. Поставете италианските галета в плитка купа.
3. Добавете яйцето в плитка купа и го разбийте. Смесете млякото.
4. Смесете моцарелата и пармезана в малка купа и оставете настрана.
5. Поставете галетата и яйчената смес близо до листа за печене.
6. Един по един, потопете всяка филия патладжан в яйчената смес и оставете излишъка да се отцеди в купата. След това драгирайте двете страни на всяка филия в галетата. Поставете в един слой върху листа за печене.
7. Печете около 10 минути, обърнете филийките патладжан и печете още 10 минути.
8. Увеличете температурата на фурната до 425 градуса F.
9. Добавете 2 супени лъжици сос от тестени изделия на дъното на съда за гювеч.
10. Наредете филийките патладжан на дъното на съда. Филийките патладжан ще ви бъдат основа. Отгоре патладжанът се поръсва с около 2-4 супени лъжици сос от паста, след което се поръсва върху сместа със сирене. Повторете, докато се използват всички филийки, като сиренето е най -горният слой.
11. Печете 12-15 минути или докато сиренето стане мехурчесто и златисто.
12. Сервирайте топли.

Класика, само по -добра!

Още рецепти за неделна вечеря

Тортелини със скариди и спанак в кремав доматен сос
Броколи мак и сирене
Печена треска със сос от чимичури