Търгувайте с бял ориз за здравословна киноа в този вариант с китайски пържен ориз.
Здравословно въртене на китайското изнасяне
Търгувайте с бял ориз за здравословна киноа в този вариант с китайски пържен ориз.
Рецепта за пържен ориз от киноа зеленчуци
Обслужва 4-6
Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин, разделени
- 2 големи яйца, разбити
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 малък лук, нарязан на кубчета
- 8 унции гъби, нарязани
- 1 глава броколи, нарязани на цветчета
- 1 тиквичка, нарязана
- 1/2 чаша замразена царевица
- 1/2 чаша замразен грах
- 2 моркови, обелени и настъргани
- 3 чаши варено киноа
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 зелени лука, нарязани
- Сос Шрирача, за сервиране
Упътвания:
- В среден тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на слаб огън. Добавете разбитите яйца и гответе около 2-3 минути на всяка страна, като обърнете само веднъж. Оставете да се охлади, след това нарязайте на малки парченца. Резерв.
- В уок или голям тиган загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете чесъна и лука. Гответе, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен, около 4-5 минути.
- Добавете гъби, броколи и тиквички. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато зеленчуците омекнат, около 3-4 минути.
- Добавете царевица, грах, моркови и киноа. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се загрее, около 1-2 минути.
- Добавете джинджифил и соев сос. Разбъркайте внимателно, за да комбинирате. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се загрее, около 2 минути. Разбъркайте зелен лук и яйца.
- Сервирайте веднага, полита със сос Шрирача, ако желаете.
Повече ежедневен вкус
Киноа, салата от черен боб и царевица
Ризото с печени гъби киноа
Салата от рукола и киноа
