Стареене има много ефекти върху човешкото тяло - костната плътност намалява, зрението може да се влоши (или повече) и да остане активен с времето може да стане по -трудно. Но една промяна, която може да бъде изненада както за възрастните хора, така и за техните болногледачи, е нарушената способност за мирис и вкус. Това може да доведе до загуба на апетит и риск от хранителни дефицити. Ето как да направите ястията по -привлекателни за възрастните хора, за да сте сигурни, че се хранят добре.
Загуба на вкус при възрастните хора
За много възрастни хора тази загуба на вкус може да бъде в ущърб на тяхното психологическо и физическо здраве. Започвайки на възраст между 40 и 50 години, нашите вкусови рецептори започват да намаляват. За тези, които се придържат, те започват да губят маса - или атрофират, като мускули, които не се използват. Това намаляване на вкусовите рецептори води до загуба на вкусови усещания, обикновено започващи със сладки и солени аромати, след което преминават към горчиви и кисели аромати. Макар че това може да изглежда по -скоро като загуба на удоволствие от яденето, това може сериозно да повлияе на диетата на възрастните хора.
4 съвета за храна за подобряване на хранителните навици на възрастните хора
Ако липсата на вкусови рецептори създава бариера за вашия старши родител или любим човек, трябва да се предприемат действия, за да се гарантира поддържането на здравословна диета въпреки загубата на вкус.
Експериментирайте с нови вкусове
Солта е лоша за здравословните нива на холестерола, така че експериментирането с други вкусове може да бъде от полза при вземането на по -здравословни решения за хранене. Вместо подправки, пълни със сол или натрий, опитайте да замените лимонов сок, къри, копър или други подправки с ниско съдържание на натрий.
Добавете цвят към ястията
Приготвянето на плодове, зеленчуци и зърнени храни с жив цвят може да направи храната да изглежда по -привлекателна в чинията. Като бонус, по -богато оцветените храни са с по -високо съдържание на хранителни вещества. В допълнение, заменете по-често срещаните, по-малко подправени зеленчуци с етнически храни или регионални ястия.
Използвайте различни текстури
Комбинирането на текстури - хрупкави и гладки, например - по време на всяко хранене също може да направи едно хранене по -интересно и визуално привлекателно. Сдвояванията като месо с оризово ястие или кисело мляко и гранола могат да създадат по -апетитна чиния за много възрастни хора.
Стратегически и творчески подредете храни
Представянето на храна играе голяма роля в това дали храната е привлекателна. Разстелете храната и използвайте цялата чиния за разпределяне на хранителни продукти. Използвайте повече средата на чинията - не избутвайте храната отстрани.
Времето за хранене не е задължително за възрастни хора. Чрез малки подобрения в храненията и презентацията, храната може да стане по -привлекателна за сетивата - тя просто изисква малко повече мисъл и креативност от преди.
Повече за стареенето и здравето на възрастните хора
Съвети за предотвратяване на усложнения, свързани с диабета при възрастни хора
Вдъхновяващи съвети за болногледачите на Алцхаймер
Говорете със застаряващите си родители относно грижите за възрастни хора
