Направете малко пътуване до Ню Орлиънс за вечеря, за да отпразнувате Марди Гра! Дори ако Марди Гра е през седмицата, отделете време в неделя да празнувате със семейството. Създайте свое собствено малко парче от френския квартал у дома с добра храна и забавление с тази лесна рецепта за джамбалая!
Нека настанат добри времена
Марди Гра, или Дебелия вторник, е празникът пред Великден, който отбелязва последния ден на веселба преди Пепеляна сряда и началото на Великия пост. Тази лесна рецепта за джамбалая е традиционно ястие, което ще заведе вас и вашето семейство в Ню Орлиънс, дори и само за вечеря!
Поставете сцената
- Украсете къщата с дрънкулки Mardi Gras като мъниста, монети и маски. Традиционните цветове са зелено, златно и лилаво.
- Съберете плейлист с празнична музика, популярен в Луизиана. Помислете за zydeco, джаз и блус. Включете музика от Елда Zydeco, Луис Армстронг, братята Невил, Fats Domino, Little Richard и Wynton или Branford Marsalis. Настройте iPod да играе по време на вечеря.
- Богато украсените маски са популярни за носене по време на празненствата на Марди Гра, така че измислете някои идеи всеки член на семейството да създаде своя собствена маска преди вечеря. Можете да направите своя от хартиени чинии и да ги украсите с пера, блясък и други цветни мъниста или пайети.
С цялото празнуване вашето семейство ще предизвика апетит! Не можете да победите лесна версия на традиционно ястие за веселие по време на хранене!
Лесна рецепта за джамбалая
Обслужва 8
Съставки:
- 1 чаша лук, нарязан на ситно
- 1 чаша целина, ситно нарязана
- 1 морков, ситно нарязан
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 чаши нарязана на кубчета шунка
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички смлян черен пипер
- 1 малка консерва доматен сос
- 1 голяма консерва на кубчета домати
- 2 дафинови листа
- 1 килограм неварени, обелени скариди
- 1 чаша ориз за бързо приготвяне
Упътвания:
- Използвайте голяма тенджера на средно силен огън и добавете зехтина. Запържете лука, целината и моркова, докато омекнат.
- Заедно с една чаша вода, добавете нарязаната на кубчета шунка, кайен, чили на прах, сол и черен пипер, доматен сос и домати и дафиновите листа. Оставете сместа да къкри за 15 минути и след това добавете ориза. Покрийте и гответе за около 10 минути.
- Добавете скаридите и гответе, докато стане розово, около пет минути. Извадете дафиновите листа. Сервирайте горещо в отделни купи.
Страхотна храна, цветни мъниста и оптимистична музика ще вдъхновят вашето семейно забавление Mardi Gras!
Още ястия за неделна вечеря, които да опитате
Соба с юфка пържене
Пилешко и кнедли
Свински пържоли карамел-ябълка
