Подарете на спанака си южно от границата с тази лесна рецепта!
Планирането на менюто за парти може да бъде поразително - какви ястия да приготвите, колко да приготвите и как да получите всичко това направено навреме - и това е наред с почистването на къщата и всичко останало в ред преди вашите гости пристигат. Един съвет, който може да намали нивото на стрес, е да се съсредоточите върху тема. Той стеснява набора от възможности и планирането в рамките на действително може да стимулира творчеството.
Една от любимите ми теми за парти е южно от границата. Той напомня празнични цветове и живи аромати, като тези в тази спаначена кашкавал. Земя кимион, солени сирена и тревисти гарнитури - нека фиестата започне!
Ако искате да включите още повече вкус, опитайте един от тези варианти:
- Добавете пикантно измерение, като разбъркате 2/3 чаша RO*TEL със спанака и червения лук.
- Яжте още повече зеленчуци! Запържете общо 1 чаша броколи, чушки и/или домати и ги добавете към сместа със сирене преди печене.
- Заменете сирената чедър и Монтерей Джак с пипер, за пикантен привкус.
Южно от границата спаначено сирене
Сервира се 10-15
Пълен с ярък, вдъхновен от Мексико аромат, този сос от спанак и сирене е топъл и кремообразен с освежаващи гарнитури. За да стигнете до масата още по -бързо, използвайте около 1/2 чаша замразен спанак, размразен и грубо нарязан.
Съставки:
- 6 чаши свободно опаковани пресни листа от спанак, добре изплакнати
- 8 унции заквасена сметана, стайна температура
- 4 унции крема сирене, стайна температура
- 1-1/2 чаени лъжички смлян кимион
- 1/4 чаша червен лук, нарязан на ситно
- 1/4 чаша сирене чедър, настърган
- 1/4 чаша сирене Монтерей Джак, настъргано
- 1/4 чаша листа от кориандър, грубо нарязани
- 2 супени лъжици зелен лук, нарязан на ситно
Упътвания:
- Добавете спанака и 1/4 чаша вода в средна тенджера на среден огън. Покрийте и гответе до изсъхване и ярко зелено. Докато спанакът се готви, добавете шепа лед в средна купа и я напълнете със студена вода. Прехвърлете спанака в ледената баня и след като листата се охладят напълно, изцедете водата и извадете останалия лед. Изстискайте излишната вода и след това грубо нарязайте спанака.
- Загрейте предварително бройлера. В средна купа разбъркайте заедно заквасената сметана, крема сиренето и кимиона до гладкост. Добавете червения лук и сварения спанак и разбъркайте, за да се комбинират. Притиснете сместа в 9-инчов съд за пай (или съд с подобен размер, устойчив на фурна), отгоре с настърганите сирена и гответе под бройлера, докато се затопли и горните сирена балончета.
- Отгоре поръсете с кориандър и зелен лук точно преди да сервирате топло с тортила чипс.
Още рецепти за меню на юг от границата
Южен от границата пилешки тиган
Пица на юг от границата
Южно от границата чийзбургер
