Хелоуин скоро ще дойде и специално за това призрачно време създадох двуетажен чийзкейк от паяжина. Той е влажен, богат и много задоволяващ. Двуетажният чийзкейк има хрупкава коричка и два слоя чийзкейк. Всичко е покрито с глазура от бял шоколад и украсено с паяжини.
Създаването на паяжините и паяците е много лесно и не изисква никакви специални умения. Използвах разтопен шоколад, за да украся моя двуетажен чийзкейк. Първо направих кръгове около тортата и след това създадох паяци.
Този чийзкейк определено е идеален за парти за Хелоуин. Всеки гост ще бъде изненадан колко вкусна и готина изглежда тази торта.
Двуетажен чийзкейк Spiderweb
Съставки:
Кората:
- 1 чаша брашно
- 1/4 чаша сладкарска захар
- 1/2 чаша масло, омекотено
Чийзкейк:
- 4 тухли крема сирене, омекотено
- 3/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша гръцко кисело мляко
- 4 яйца
- 4 унции шоколадови парченца
- Екстра:
- 2 унции чипс бял шоколад
- 1/8 чаени лъжички масло
- 1/8 чаена лъжичка мляко
- 4 унции шоколадови парченца
- 1/8 чаена лъжичка масло
Упътвания:
Кората:
1. Загрейте фурната до 350 F. Пригответе 11-инчов съд за печене.
2. Смесете брашното с маслото и сладкарската захар. Месете на ръка, докато всички съставки се комбинират.
3. Поставете хубаво върху тавата, набодете тестото с вилица. Печете 25 минути.
4. Извадете от фурната и охладете малко.
5. Намалете фурната до 325 F.
Чийзкейк:
- Разбийте крема сиренето със захар, ванилов екстракт и гръцко кисело мляко до гладкост.
- Добавете яйцата (всяко едно по едно) и разбъркайте.
- Разделете тестото в две отделни купи.
- Разтопете 4 унции шоколадов чипс и ги добавете в една от купичките. Разбийте с електрически миксер.
- Изсипете шоколадовото тесто върху кората. Изсипете ваниловото тесто върху шоколадовото тесто.
- Печете 45 минути.
- Извадете от фурната и охладете напълно.
- Подготовка:
- За да изгладите пукнатините върху чийзкейка: Разтопете маслото в малка тенджера, добавете чипс бял шоколад и мляко. Попълнете пукнатините на чийзкейк.
- За да направите паяжините: Разтопете шоколадови парченца, добавете масло. Направете кръгове и линии около чийзкейка.
- За да направите паяците: Начертайте крака (три крака от всяка страна) върху пергаментова хартия. Добавете капка разтопен шоколад в средата. Поставете във фризера за няколко минути. Украсете чийзкейка с паяци.