6 -те най -добри тикви за печене
Сега разграничението е ясно - никога няма да използвате дърворезба тиква за печене или тиква за печене отново за дърворезба. (Колко неудобно.) Но докато събирате съставките си, за да приготвите прочутия тиквен пай тази есен, може да се наложи да вземете още повече решения. Дори сред тиквите за пай имате избор много. Трудно е да се знае откъде да започне.
Ето някои от любимите ни захарни тикви и защо:
- Бебе мечка: Малка и супер сладка, тази дребна тиква има наситен оранжев цвят и се използва популярно за приготвяне на ароматни пайове заради фино зърнестата си плът.
- Бебе Пам: Когато търсите захарни тикви, чувате, че това име често се появява. Тиквите Baby Pam също са наситено оранжеви и малко по-големи от бебешките мечки, със сладка, суха плът без конци.
- Приказка: Колкото и очарователно да е името, този смукач може да качи до 30 килограма. И да, прилича точно на тиква от приказките, с дебела плът, която има по -скоро вкус на зимна тиква.
- Пепеляшка: Тези имена просто стават все по -сладки. Тиквите на Пепеляшка са ярко червено-оранжеви с плътна, влажна плът, която има сладък вкус, наподобяващ крем.
- New England Pie: Считана за класическа есенна тиква за печене, тиквата New England Pie е кръгла с наситено оранжев цвят, предлагаща почти перфектен вкус на тиквен пай.
- Зимен лукс: Сега изваждаме големите оръжия. Тази тиква от наследство има портокалова и бяла кора, гладка плът и по -селски вкус.
Повече ▼: Марта Стюарт има много силни чувства към тиквената подправка
Да готвя, или да не готвя?
Докато много ентусиасти по похапване предпочитат да готвят с тиква за пай пред тиква за дърворезба, все пак можете да поставите стария си фенер, за да го използвате в рецепти. Най -често срещаното предизвикателство при готвенето на тиква за дърворезба е твърде много влага. Така че, след като издълбаете месото, го поставете в купа и го оставете да престои в хладилника за няколко часа. Това трябва да позволи на водата да се отдели от месото, което след това можете да източите преди употреба.
