Пилешката салата прави засищаща (и вкусна) рецепта за обяд или вечеря. Притиснат между обилни филии хляб или натрупан високо върху пресни, хрупкави зелени салати, това е отлична рецепта без глутен и ниско съдържание на въглехидрати, пълна с протеини.
Обичам да съхранявам домашна пилешка салата в хладилника си за бърза хапка след тренировка или за прост и лесен обяд за сина ми. Има безкрайни версии на това ястие, но това получава неочаквани тропически аромати от прясно нарязано на кубчета манго и сок от лайм.
Вместо да купувам пилешко и да го готвя, взех прясно пилешко месо от местния магазин за хранителни стоки, което не само спестява много време, но работи перфектно в това ястие. Това е идеално за приготвяне предварително и е чудесна идея за кутия за обяд за всеки от вашето семейство.
Рецепта за пилешка салата с тропическо манго на грис
Прясно нарязано на кубчета манго и остър сок от лайм се комбинират с нарязано на кубчета пилешко месо, след което се сервират охладени в сандвичи или върху зеленчуци за салата.
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време на неактивност: 30 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици манго чатни
- 1/4 чаша нискомаслена майонеза
- 1 лайм, изцеден
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол и черен пипер, на вкус
- 2 чаши пилешко месо на кубчета
- 1 манго, нарязано на кубчета
- 1/4 чаша червен лук, смлян
- 2 зелени лука, нарязани на ситно
- 1 малка шепа нарязан кориандър
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте манговото чатни, майонезата, сока от лайм и подправките и разбъркайте добре.
- Сгънете нарязаното на кубчета пиле, манго, лук и кориандър.
- Прехвърлете пилешката салата в херметически затворен съд и я охладете за 30 минути, за да се слеят вкусовете.
- Когато сте готови за сервиране, извадете от хладилника и разбъркайте.
- Сервирайте между филийки хляб или върху зелена салата.
Още рецепти за пилешка салата
Пилешка салата с къри
Пилешка салата по 3 начина
Текса-Мекс пилешка салата
